傳統飲食
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蕭秀琴的沙龍
2022/01/29
菜尾湯:絕不拿來作交易的厝邊巷尾情
會被推廣菜尾湯宣傳詞打動的人,大抵是忘不了厝邊巷尾情和童年記憶,而這些人大概都五十歲以上了,另一群以下的年輕人,大概都是被這道菜的傳說獵奇震撼到,什麼樣的時代會拿桶子蒐集吃剩的菜,甚至以為那是《剩食》(陳曉蕾 著)運動的一環。
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菜尾湯
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社會文化
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畸先生的沙龍
2020/03/31
波蘭共產時代遺留下來的「牛奶吧」,也因武漢肺炎休業
前幾天在Facebook得知從前波蘭旅行時到過的一間「牛奶吧」(Bar Mleczny)因武漢肺炎影響而生意大減,故此決定暫時休業以待轉機。 「牛奶吧」是什麼? 它的由來吧是? 它的未來何去何從? 讓我為你一一道來
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波蘭
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高中生的循環經濟的沙龍
2020/03/02
[種子方舟計畫專題] 種原的保存 台灣土地的真實力(三)
在先前的專題報導裡,我們介紹了我們與土地的關係、傳統領域、WTO開放市場的衝擊和休耕政策帶來的危害。在瞭解了這些議題和背後的影響之後,也是時候來探討台灣這塊土地面對這些挑戰,擁有的真實力了。
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中研院
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