台南五妃街
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喜愛食物 : 紅豆
喜愛程度 : 偶爾吃
剛烤好的餅皮是脆的，會有餅乾香。餅皮沒什麼調味，所以愈是冷掉愈不容易跟內餡結合在一起，我自己偏好餅皮是要帶甜味的，這樣皮跟餡才會有水乳交融的感覺。但餅皮冷了之後會有雞蛋香，也比較有嚼勁。
喜愛食物 : 蕎麥涼麵
喜愛程度 : 偶爾吃
蕎麥涼麵清爽不油膩，彈性跟脆度兼具。和風醬甜甜的，酸味靠台式泡菜跟檸檬補足，讓顧客自己可以調整酸度。非常消暑清涼的一份餐。
