喜愛食物 : 鮮蝦鍋貼
喜愛程度 : 再光顧
鮮蝦鍋貼的蝦子鮮味很濃，當蝦湯混著高麗菜跟豬肉的湯汁一起溢入口中，鮮甜味十分濃郁。鍋貼的皮是滑潄的，雖然有厚度，但不是吃起來感受的到厚度的感覺。跟想像中的鍋貼皮的口感不同。
鮮肉鍋貼上面舖一層蛋皮，沒見過的吃法。蛋皮沒有灑鹽，油膏是甜的，不帶鹹味。肉餡的肉末剁非常碎，很細，缺少了點咀嚼絞肉的香氣。口味偏淡。
時間 : 11:45 ~ 19:30 (週日公休)
地點 : 台南市中西區五妃街283號
[台南．鍋貼．中西區] 明仁鍋貼
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
留言
留言分享你的想法！
窗花的沙龍
6會員
77內容數
你可能也想看
「欸！這是在哪裡買的？求連結 🥺」
誰叫你太有品味，一發就讓大家跟著剁手手？
讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
「欸！這是在哪裡買的？求連結 🥺」
誰叫你太有品味，一發就讓大家跟著剁手手？
讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
喜愛食物 : 現煎大煎餃
喜愛程度 : 再光顧
煎餃，內餡湯汁飽滿，絞肉跟高麗菜的比例恰當，滿滿含著豬肉跟菜甜的湯汁，一咬下去就會四溢。煎餃皮的底是酥脆帶著鍋氣的香，外皮保持Q彈的口感。如果醬汁可以再更講究一點，那就幾乎是我最愛的煎餃鍋貼了。
喜愛食物 : 現煎大煎餃
喜愛程度 : 再光顧
煎餃，內餡湯汁飽滿，絞肉跟高麗菜的比例恰當，滿滿含著豬肉跟菜甜的湯汁，一咬下去就會四溢。煎餃皮的底是酥脆帶著鍋氣的香，外皮保持Q彈的口感。如果醬汁可以再更講究一點，那就幾乎是我最愛的煎餃鍋貼了。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
鍋貼的表皮有點半煎炸，所以底很酥，餡料接近連鎖鍋貼店的味道，不過油溫可能不夠高，含油量高了點。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
鍋貼的表皮有點半煎炸，所以底很酥，餡料接近連鎖鍋貼店的味道，不過油溫可能不夠高，含油量高了點。
喜愛食物 : 蝦仁飯，蝦仁鴨蛋湯
喜愛程度 : 再光顧
蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯，所以飯會比較溼潤缺少口感，把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小，但十分鮮甜，濃郁的蝦味，一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋，鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁，把蝦仁跟飯粒裏在一起，潤滑兩種食物的不同口感
喜愛食物 : 蝦仁飯，蝦仁鴨蛋湯
喜愛程度 : 再光顧
蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯，所以飯會比較溼潤缺少口感，把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小，但十分鮮甜，濃郁的蝦味，一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋，鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁，把蝦仁跟飯粒裏在一起，潤滑兩種食物的不同口感
喜愛食物 : 鮮蝦水餃
喜愛程度 : 偶爾吃
水餃是綜合的，鮮蝦的蝦個頭不小，當然能提供滿滿的鮮蝦甜味，在嘴裡咬開就溢入口腔的鮮甜。
喜愛食物 : 鮮蝦水餃
喜愛程度 : 偶爾吃
水餃是綜合的，鮮蝦的蝦個頭不小，當然能提供滿滿的鮮蝦甜味，在嘴裡咬開就溢入口腔的鮮甜。
喜愛食物 : 火燒蝦蒜辣麵
喜愛程度 : 偶爾吃
火燒蝦的鮮甜自是不在話下，滿滿一整盤的蝦仁吃到最後甚至剩下的蝦仁還比意麵多。蒜辣的口味很帶勁，雖然是小辣但有直逼中辣的強度，蒜頭爆香蝦仁本來就是美味的搭配。意麵保有足夠的嚼勁，裹著蒜辣的醬汁，不失意麵本身的甜味。
喜愛食物 : 火燒蝦蒜辣麵
喜愛程度 : 偶爾吃
火燒蝦的鮮甜自是不在話下，滿滿一整盤的蝦仁吃到最後甚至剩下的蝦仁還比意麵多。蒜辣的口味很帶勁，雖然是小辣但有直逼中辣的強度，蒜頭爆香蝦仁本來就是美味的搭配。意麵保有足夠的嚼勁，裹著蒜辣的醬汁，不失意麵本身的甜味。
喜愛食物 : 鍋貼
喜愛程度 : 偶爾吃
看到一端上桌華麗的鍋貼餅皮，像台中小六鍋貼的夢幻逸品出現了。這鍋貼要整個塞進嘴裡咬開爆汁會非常驚艷，他們家的會爆汁，因為鍋貼有完整包好，可惜的是肉餡只有太純粹的豬肉味，高麗菜的比例如果調高點，鮮甜的高麗菜湯調合，那會非常香甜，像金鍋貼的肉餡一樣。
喜愛食物 : 鍋貼
喜愛程度 : 偶爾吃
看到一端上桌華麗的鍋貼餅皮，像台中小六鍋貼的夢幻逸品出現了。這鍋貼要整個塞進嘴裡咬開爆汁會非常驚艷，他們家的會爆汁，因為鍋貼有完整包好，可惜的是肉餡只有太純粹的豬肉味，高麗菜的比例如果調高點，鮮甜的高麗菜湯調合，那會非常香甜，像金鍋貼的肉餡一樣。