台南鍋貼
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喜愛食物 : 現煎大煎餃
喜愛程度 : 再光顧
煎餃，內餡湯汁飽滿，絞肉跟高麗菜的比例恰當，滿滿含著豬肉跟菜甜的湯汁，一咬下去就會四溢。煎餃皮的底是酥脆帶著鍋氣的香，外皮保持Q彈的口感。如果醬汁可以再更講究一點，那就幾乎是我最愛的煎餃鍋貼了。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
鍋貼的表皮有點半煎炸，所以底很酥，餡料接近連鎖鍋貼店的味道，不過油溫可能不夠高，含油量高了點。
喜愛食物 : 鍋貼
喜愛程度 : 偶爾吃
看到一端上桌華麗的鍋貼餅皮，像台中小六鍋貼的夢幻逸品出現了。這鍋貼要整個塞進嘴裡咬開爆汁會非常驚艷，他們家的會爆汁，因為鍋貼有完整包好，可惜的是肉餡只有太純粹的豬肉味，高麗菜的比例如果調高點，鮮甜的高麗菜湯調合，那會非常香甜，像金鍋貼的肉餡一樣。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
鍋貼一樣是日式鍋貼路線，長條形皮偏厚Q彈有嚼勁，但底不夠酥脆，雖然有焦香。餡料是豬肉混高麗菜還有粉絲(?)，高麗菜的甜味跟豬肉的油香一直是好搭配，鍋貼不油膩滿清爽的。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
皮較厚，像是一般連鎖鍋貼店的厚度，這樣的缺點是容易含油。不過鍋貼底煎到酥，咬下去焦香，算是亮點。肉汁偏少，肉餡的調味也稍嫌單調，偏重絞肉本身的味道。當然啦，是拿台中小六鍋貼當標準來評比，就會嚴格一點。
