氧化
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這篇文章介紹了對宋代鈞窯的研究，並描述了窯工的工藝技術和窯燒過程。透過分相釉的應用，鈞窯具有「入窯一色，出窯萬彩」的驚喜感。同時，文章也分享了一些對於這件出土鈞窯盤的猜想和分析。
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今天跟大家分享喝葡萄酒有一個重要步驟-醒酒。講醒酒之前必須先介紹植物中的一個重要的化學物質-單寧(Tannin)。它可以調節植物新陳代謝的功能，能抗氧化並且有抗菌抗蟲害的功效，還可植物免受紫外線的傷害。[1]單寧大致又分兩種，葡萄酒釀製時從葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗釋放出來的多為縮合單寧
煞車油與空氣接觸也會氧化，生成一些有害物質，煞車油的顏色與油質，已出現黑色黏稠狀，代表煞車油劣化情況相當嚴重。
水分增加導致沸點越來越低，碟盤來令片的工作溫度經常高達數百度，溫度傳達到煞車油上，水分會因為高溫沸騰生成氣泡。
建議每20000km或最少兩年就要更換一次煞車油，不同煞車油不要混合使用。
