菜豆
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菜豆是很重要的蔬菜。雖然台灣與中國的華人是食用它未成熟的嫩莢，但是在歐、美、非以及台灣的原住民，成熟的菜豆種子卻是很重要的糧食。
我們因為主要吃嫩莢，所以不會有什麼機會看到豆子的顏色。
但是，菜豆的種皮其實有非常多不同的顏色，甚至還有花的！到底是什麼機制，控制菜豆的種皮顏色與花紋呢？
謝謝老師分享！感覺和玉米果色跳躍基因原因不同？我也很喜歡看這些色彩各異的種子們！
馴化對作物本身造成的最大的影響，大概就是「馴化症候群」了，可以吃/用的部位變大、從雌雄異株變為雌雄同株、多年生/二年生變成一年生、從異株授粉變為自花授粉、可食部分變得美味...
但是，馴化還會對作物有其他的影響，而且，有些是不可逆的！
謝謝老師分享！但基因遺失就是令人覺得惋惜，就像生物滅絕那種遺憾……