菜豆
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自然農法的生命饋贈
從枝頭到竹盤的旅程
陽光與時間的魔法
封存季節的美味
陽光穿過A字架的縫隙，在菜豆藤蔓上灑下斑駁光影。這裡是「在森林那邊」的農園，我們正迎來菜豆最豐盛的季節。自然農法栽培的菜豆藤攀附在親手搭建的A字架上，結實纍纍的豆莢垂掛如綠色珠簾，在微風中輕輕搖曳。
自然
想像每次你吃了某種食物，比如說花生或是仙草，但每次吃完都會讓你的免疫系統變得更敏感，甚至讓身體對它產生更激烈的反應——你會怎麼辦？繼續吃，還是換一種食物？
我們應該就是從此不碰它，但是，發生在蜘蛛蟎和它的「最愛」——菜豆之間的事，卻並不是這樣！
菜豆是很重要的蔬菜。雖然台灣與中國的華人是食用它未成熟的嫩莢，但是在歐、美、非以及台灣的原住民，成熟的菜豆種子卻是很重要的糧食。
我們因為主要吃嫩莢，所以不會有什麼機會看到豆子的顏色。
但是，菜豆的種皮其實有非常多不同的顏色，甚至還有花的！到底是什麼機制，控制菜豆的種皮顏色與花紋呢？
馴化對作物本身造成的最大的影響，大概就是「馴化症候群」了，可以吃/用的部位變大、從雌雄異株變為雌雄同株、多年生/二年生變成一年生、從異株授粉變為自花授粉、可食部分變得美味...
但是，馴化還會對作物有其他的影響，而且，有些是不可逆的！
