行銷靈感
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記得那個時候，小白這麼說過「回到喜歡做菜這件事，其他不具備商業規模與效益什麼的，都只能暫時拋諸腦後，畢竟顧客的互動回饋與從中獲得的樂趣是無法取代的！」
這半年的「修練」對於小白來說意義重大，只是這種做法還是無法長久下去，一個人每日要面對早餐的忙碌和需要繁複準備的午餐兩種情境...
小白指著牆上掛著的一塊小黑板說道「真巧！我以前也擺過攤，你看，那是我當年自己做的小招牌。我把以前的小招牌留了下來，除了紀念以外，是讓自己記得當初下定決心走上料理路的起點。」
「終究還是想傳遞顧客『好吃，也可以很有趣』的早餐選擇，顧客來這裡每天都有新發現！畢竟我是為了這個，才走到這裡的。放心，我今天做了幾樣，待會試吃看看就會明白。」小白轉而認真起來。
「不知道為什麼最近覺得一些老客人沒有來店裡了…不知是否是因為地點的關係？還是當初重新定位有問題？」小白眉頭深鎖。
對一位堅持想法而一步步走到這裡的料理職人，因為許多不確定性，常會陷入無底的黑洞。
瑞哥指著屋前木地板上的一堆生薑說「你看，都還有新鮮泥土味，不用藥、不施肥，讓它自己去適應環境，個頭雖然不大，但是很健康喔。」
「嗯，我可以用它來料理。」小白眼睛瞪得大大，像是挖到寶。
小小早餐店決定重新開張，並和伙伴一起去找尋美食的風景。
胡椒豬肚湯暖胃又暖心，最末兩段雖是輕描淡寫的描述，卻無比寫實，很感人
「吐司做好了！要試試嗎？」阿世問道。
「剛好我的餡料也備好，熱炒一下就可以了，你把吐司帶來早餐店，一起試試。」小白高興地說。
小小早餐店就開在市場二樓，為什麼要開在這裡？美食創作的背後，又有多少難題？分享美食的初衷該如何走下去？讓我們跟著主人翁小白展開故事吧！
早安，早餐時間邊吃邊看早餐文，想知道這家店有沒有？在哪裏？🤣🤣
歷經兩個多月，台灣疫情狀況逐漸趨緩，許多解封政策也陸續出爐，對於每個服務業者而言，無非是引頸期盼消費湧入，但也不能掉以輕心，絕對不能為了短期的收入而鬆懈，不僅要配合政府的防疫措施，更要加強店內的相關規範，帶給民眾更好的消費體驗。
自 7/27 日起，配合政府防疫策略，台灣將調降為二級警戒，雖然離「平
