青木瓜海鮮沙拉
ส้มตำทะเล

/sôm tam thá-le/

ส้มตำ 是一道經典的泰國美食，以青木瓜絲爲主要原料，加入小番茄、花生等食材，搭配魚露、酸柑汁、辣椒和大蒜等調味料製作而成。ส้มตำ 在泰文中意爲「搗碎的酸味沙拉」，其風味融合了酸、甜、辣、鹹四種味覺，非常開胃。

各地的 ส้มตำ 版本多種多樣，有的口味偏鹹，有的偏甜；此外，不同地區還會根據口味偏好加入螃蟹、米粉等豐富食材。

🔸️ ส้ม /sôm/ 「橘子」、「酸」的意思

🔸️ ตำ /tam/ 動詞「搗」

製作青木瓜沙拉的過程，也是這樣把酸酸的東西，拿來搗一搗。

🔸️ทะเล /thá-le/ 指「大海」、「海洋」，但也可以指「海鮮」。
海鮮完整說法：อาหารทะเล /a hăn thá-le/。

每天打卡一個泰文料理單字

直到去泰國玩

附註：感謝脆友指出 D-2 芒果糯米飯 ข้าวเหนียว /khâo nĭeow / 行文當中，有幾次把糯米飯的尾子音ว漏掉了。這裡再寫一次 👉 ข้าวเหนียว /khâo nĭeow/ 糯米飯。