每天打卡泰文料理單字 D-16 蟹肉煎蛋

蟹肉煎蛋
ไข่เจียวปู
/khài chieow pu/

主要用雞蛋與新鮮蟹肉，經過調味後，將混合好的蛋液與蟹肉倒入熱油中煎至金黃色。煎出的蛋外酥內軟，蟹肉鮮甜可口。通常可以單獨作為一道菜，或搭配白飯享用。

🔸️ไข่ /khài/ 泰文中表示「蛋」的意思，通常指雞蛋。
🔸️เจียว /chieow/ 「煎」，指將食材在油中加熱烹調。
🔸️ปู /pu/ 「蟹」。

每天打卡一個泰文料理單字
直到我去泰國玩

🔹️曼谷販售「蟹肉炒蛋」有名的店家就是榮獲米其林的Raan Jay Fai （痣姐熱炒）
但，我可能沒有這個熱情一早就去排隊～應該只能放棄了。