每天打卡泰文料理單字 D-23 生醃蝦กุ้งดอง

กุ้งดอง
/kûng dong/
使用生蝦，將其放入調味料（通常含有魚露、醋或檸檬汁）中醃製，使蝦吸收鹹酸風味。吃起來鹹香中帶有酸味。

🔸️กุ้ง /kûng/「蝦」。
🔸️ดอง /dong/ 意思是「醃製」或「醃漬」。

#每天打卡一個泰文料理單字
直到我去泰國玩

附註：查資料的時候，查到生醃蝦的各種寫法กุ้งดอง、ยำกุ้งสด（涼拌生蝦）、กุ้งแช่น้ำปลา（魚露浸蝦）基於下面理由，最後選了กุ้งดอง這個詞：

🔹️ยำกุ้งสด 似乎比較著重在涼拌這個料理法，照字面意思也可以解釋成「涼拌新鮮的蝦」，而不是「生蝦」。

🔹️กุ้งแช่น้ำปลา 感覺太強調魚露。

在韓國吃過醬油生醃蝦，鹹鹹甜甜的覺得好吃！等吃到泰國生醃蝦再來回報心得。