什麼是熱愛？

在廚房裡待了9個小時，卻不覺時間流逝……

有沒有什麼事是會讓你沈浸其中，感受不到外界的雜訊、時光的流逝。我想這就是一種發自內心的熱愛吧！

烘焙，對我而言就是這樣的一種存在，期待著出爐後的樣貌、口味，沒有所謂絕對的成敗，儘管成品和預期不符，總會覺得很酷，引發我更多的好奇，進而去找資料推測可能原因，不斷調整，反覆試驗，直到滿意。

過程中，有時步驟或比例不小心失手了，卻意外造成意想不到的美味，真是美麗的錯誤啊！

態度對了，沒有挫折沒有打擊，只有新奇只有愉悅。

收拾好一切，坐下來休息的那刻，突然感受到雙手、小腿的痠痛。雖然做烘焙免不了身體的疲憊，但心靈卻是相當的滿足啊！看著家人朋友品嚐後的笑容，覺得再辛苦都值得了，更享受製作過程中的五感體驗，自然而然的專注在每個當下，也是十分療癒。

什麼事屬於你的熱愛呢？