極難吃到和幾乎沒可能再吃到的仙草,改變我討厭仙草的食癖。
萬里仙草龍 ,照理說騎車經過很多次,但最後是靠團購才買到,原因無他,太過熱賣,據說十點開門就已經滿滿的人,再晚一點就等到天荒地老吧。
為什麼好吃,那個抖動的咕溜滑潤感就知道它多麼好入口了。
再來就是它調味剛好,外面仙草多半要靠奶球調味,但仙草龍強烈建議吃原味就好,淡淡的甜剛好吃到仙草獨有的草本香味。
如果說仙草龍拼早起願意等,還有機會買到,另一個連我都不知道還有沒有機會吃到的是老濟安 Healing Herbar 和北義極品 咖啡聯名的仙草霜淇淋,乍想之下,這個應該簡單吧~不就是仙草原料加入牛奶,放入霜淇淋機就好~
錯,我大錯特錯啊,北義極品平時沒有霜淇淋機(誰家咖啡店沒事準備一台這機器的?),是剛好有朋友願意借用。
至於老濟安提供的仙草原料,也是經過熟成的道地臺灣仙草,材料也不是隨便就拿得到,我後來去問老濟安二代這個仙草哪裡特殊,他說現在外面的仙草是改良過的品種,枝條比較低矮,強風吹襲下比較不容易傾倒,簡單說就是為了產量做出的品種改良,但這批仙草冰淇淋用的是沒農改後的品種,味道更近似我們小時候吃到的味道。
老濟安再用室內陰乾,定時用水保持濕潤的方式讓仙草熟成(光是想就覺得費工),然後才產出這批原料。
北義極品咖啡老闆就老實說:「這杯的售價和成本是一樣」
聽了北義極品說這背後故事,我突然覺得我在雨天騎機車來吃這一杯「仙草+彈珠汽水」綜合霜淇淋,根本賺到!
至於有沒有機會重現,嗯嗯,別問我,我不知道啊。
至於我為什麼討厭仙草?
嗯,大家都看過路面施工鋪路吧?那大家看過還沒融化,還是固態的大塊瀝青嗎?
那玩意顏色和透亮感,根本就是成塊還沒切開的仙草啊~
嚇到一次就能不吃就不吃了。