曾經退出台灣的雞白湯拉麵品牌「銀座篝」，於2024年6月重返台灣市場，不過這次改由日本熬煮高湯及醬汁後冷凍進口來台，強調要原汁原味重現日本拉麵的風味。
不過這次的體驗不是太好，雖說在中山北路二段與林森商圈的巷弄內，開設一間環境明亮而優美的店鋪，視覺體感上應該很不錯，但店內的客人使用手機邊看短影音邊吃麵的吵鬧聲，再加上店員不曉得為何總以一副很厭世的狀態，拖著腳走路在地板滑行的聲音也很明顯，實在很違和感！
招牌的品項應為松露機白湯拉麵，但這次點的是相對簡單的雞白湯醬油，穠稠乳白色的湯頭溫和而有自然的甜味，是可以喝完的不感到太鹹，一旁桌上備有黑胡椒、柴魚醋跟黑七味粉，可以自行調配來轉換湯頭的風味，我心想明明是連續兩年榮獲東京米其林必比登推薦的拉麵店，到底台北的客人為何不能專心吃拉麵，而要一直看手機呢？
地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄6號
營業時間：午餐時段 11:30～14:30、晚餐時段 17:00至21:00
曾經退出台灣的雞白湯拉麵品牌「銀座篝」，於2024年6月重返台灣市場，不過這次改由日本熬煮高湯及醬汁後冷凍進口來台，強調要原汁原味重現日本拉麵的風味。
不過這次的體驗不是太好，雖說在中山北路二段與林森商圈的巷弄內，開設一間環境明亮而優美的店鋪，視覺體感上應該很不錯，但店內的客人使用手機邊看短影音邊吃麵的吵鬧聲，再加上店員不曉得為何總以一副很厭世的狀態，拖著腳走路在地板滑行的聲音也很明顯，實在很違和感！
招牌的品項應為松露機白湯拉麵，但這次點的是相對簡單的雞白湯醬油，穠稠乳白色的湯頭溫和而有自然的甜味，是可以喝完的不感到太鹹，一旁桌上備有黑胡椒、柴魚醋跟黑七味粉，可以自行調配來轉換湯頭的風味，我心想明明是連續兩年榮獲東京米其林必比登推薦的拉麵店，到底台北的客人為何不能專心吃拉麵，而要一直看手機呢？
地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄6號
營業時間：午餐時段 11:30～14:30、晚餐時段 17:00至21:00