台北拉麵
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麵屋一燈信義統一時代店新推出的松露椎茸雞白湯拉麵，雖然配料不錯，但湯頭溫度不夠熱，雞湯味不明顯，且松露味過重蓋過其他風味，整體感受普通。此外，以往的免費冰淇淋服務也改為需加入會員才能兌換，用餐體驗大打折扣。文章作者對此表示失望，認為麵屋一燈已失去以往的職人精神，著重營利而忽略細節。
2/5麵屋一燈
爬象山後想吃拉麵？推薦臺北象山站附近的『實正拉麵』！本文詳細介紹其雞豚鹽味及味噌拉麵，湯頭濃鬱卻不膩，配料豐富包含少見的水蓮，叉燒肉肥瘦適中，麵條可選粗細，並可免費加麵。整體而言，實正拉麵是爬山後補充體力的絕佳選擇，推薦指數4/5顆星！
4/5實正拉麵
是新訓最刺激的環節，決定你的二階段上下堂或下地獄。那天一早，我們全營起床，像進屠宰場一樣到餐廳集合，接著按照戶籍地，開始抽自己的部隊。
Hanekin 麵屋．羽金從一開店，就陸陸續續有人潮前來排隊，口味也可以說得上是一間有水準的拉麵店。不只烏骨雞白湯頭鮮濃不膩，叉燒肉片也是軟嫩好吃，再加上完美熟度的溏心蛋加成，真的很值得前來吃一碗拉麵。
龍鱗拉麵中山店推出豪蝦拉麵，湯頭鮮鹹平衡，蝦味恰到好處，搭配特製細麵，天使紅蝦Q彈鮮甜，附贈整顆溏心蛋，還可免費加麵！整體評價中上，但擺盤有待加強，價格偏高，CP值尚可。推薦給中山區想吃拉麵又不願久候的朋友。
4/5龍鱗拉麵
食用時間：2025.3 地址：台北市大同區赤峰街35巷11號
備註:餐費均自費，個人口感僅供參考
hi喔，有太陽出現的中山站散步，真的很舒服，提前散步欣賞一下建築跟商店外觀，走了一個小時差不多吃飯時間到了，剛好看到有人在排隊，就去瞧瞧，沒錯，看到有人排隊總是會好奇，走過去發現是間拉麵店，就決定來
臺灣拉麵地圖總整理，包含臺北中山區的木麒麟拉麵，宜蘭市的木村拉麵，以及臺中市的MEN拉麵等多家推薦店家，詳細介紹其招牌拉麵品項、特色及推薦指數，並附上各店家連結方便查找。
木麒麟拉麵新推出雞豚魚貝拉麵，湯頭鮮甜，以雞白湯、豚骨白湯及魚清湯三種湯頭結合，搭配細麵及豐富配料（叉燒、牛肉、幹貝、蛤蜊），整體而言相當美味，但備長碳香氣較不明顯，衝擊力稍弱。加麵服務不錯，加麵還會附送叉燒。推薦指數：4星
4/5木麒麟拉麵