這是一餐簡單的家常菜

用雞胸肉切成大約一公分寬的雞柳條

用少許醬油，米酒，黑胡椒粉，白砂糖和蒜末抓醃後

放入夾鏈袋靜置約 2 小時使其入味

紅甜椒切小片

小黃瓜斜切片

再加入泡軟後的黑木耳

先將雞肉炒至變色即可加入黑木耳

拌炒後再加入紅甜椒和小黃瓜

炒約一分鐘後加入雞精粉和少許水一起快炒後即可盛盤上桌

另外還做了個好久沒吃的蔥花菜脯蛋

台灣人的胃不管離開多久都還是台灣胃