上星期在哥本哈根某間亞超發現好久不見的花枝腳，當然是新鮮 "冷凍" 的，不過之前買過，所以口感還不錯，在這裡算是好吃的，於是二話不說拿了一盒結賬去，重點是在哥本哈根這樣一盒的價錢不算貴，很大很肥美的花枝腳折合台幣約 250 元，還可以接受。

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墨魚腳，這裏都是與其他海鮮混合一起賣，大多拿來做西班牙海鮮炒飯（Paella ）

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我的小廚房

2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!


與 Danielson 在丹麥一起喇滴賽

哥本哈根

玉米粉

白胡椒粉

失敗的炸花枝腳

台灣人一年四季就是要吃鍋

最近天冷，真的是吃火鍋的好時節，Danielson 最近就吃了兩次鍋，一次在家和麥先生是吃減肥鍋，沒有肉，只有丸子和蔬菜，因為去年年底的養豬月真的太恐怖了。 另一次是上週日去朋友家聚鍋，三隻餓虎當天的戰鬥力還不錯，就這樣我們圍爐說說笑笑度過一個美好週日下午。 台灣聽說最近也很冷，大家應該也都有在吃火鍋吧? 你吃的鍋長怎樣呢? 大家一起來分享你的鍋吧!

拉滴塞/歐北供/心情分享

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冬天就是要吃鍋啊, 呀不然勒!


看起來好可口~

格編⭐桑桑才分享喜歡美式炸雞還是韓式炸雞，Danielson 覺得韓式炸雞略勝一籌，於是 Danielson 這位不專業家庭煮夫昨天晚餐上菜就做了韓式炸雞佐綠花椰菜。 對，昨天晚餐真的就只有這麼一道菜，因爲光弄那個炸雞就很費時費工，不過還好韓式辣味炸雞很下飯，所以一道菜剛剛好， 麥先生和 Danielson 掃光光，一點不剩。

韓式炸雞佐青花菜

元旦那天雖然陰雨濛濛，我們白天還是特地跑了一趟竹山紫南宮，想說改改運吧去廟裡走走晚餐時間回到台中實在是不知道要吃什麼這種時候才知道口袋名單的重要性（哈因為兩個人實在食量很小，我們點了一份個人套餐，然後加點了一份油封鴨炒飯 先上來的是海陸春捲，其實在這樣風格的餐廳看到春捲真是驚喜廚師及外場領班有很多外國人，不難想像是哪個廚師剛從中國來？（因為好像是新菜色）口味有蝦、牛肉、蔬食可以三選二，我們選了蝦和牛肉因為剛好愛吃牛肉雖然是用絞肉，但是還有配上奶油、黑胡椒，很香、油潤又不膩口，配上旁邊的泡菜非常的清爽！蝦肉的我覺得更像經典春捲一點，比牛肉的更清爽很好吃！但是中間的美乃滋我們覺得其實不太搭，感覺來一個檸檬香氣＋蠔油的醬更搭配一點 飲料是芭樂戴克利，經典調酒酒感適中、芭樂香氣很足，甜度也剛好，本來不期待但是覺得及格，意料之外ＸＤ好喝 再來上的是我們超期待的油封鴨炒飯所以照片看到的是我們已經開始吃了我才想起來還沒拍哈哈哈用的是長米，米心偏硬但有熟透，炒飯油潤適中、粒粒分明，油封鴨肉絲鹹香很有口感，配上蔥香其實很美味但沒想到的是看起來不大份，兩個人吃起來就覺得怎麼那麼多啊 再來是套餐的三分熟安格斯牛橫隔膜＆煙燻鹽手工薯條（欸不是牛肉份量很剛好，但這個薯條是不用錢嗎這麼多？這是我兩個拳頭大的份量欸？）牛肉熟度、肉香、油脂分佈都很好，旁邊的沙拉是油醋醬和奶油麵包丁參考google評論大家對薯條都讚不絕口是因為我不喜歡太細的薯條嗎（？）我個人覺得很普通啊？但份量是真的非常驚人，我們根本吃不完單人套餐才不適合單人吃咧哈哈哈哈 整體表現中規中矩，如果下次有機會再來，我會想吃看看馬鈴薯檸檬雞湯、文化熔爐醬油寬扁麵路過的話可以嘗試看看喔❤️

一期一會

這裡用來分享日常吃到有趣、新奇的菜餚、飲料、零食點心、食材調味品。
還有自己下廚的菜餚分享，雖然都是些簡單的料理，但是飲食上還是飲食均衡最重要啦。


甜點研發人's 沙龍

感官餐廳 Délys & Sens

滷味必點豆干！👍

我是豆干控，對於豆干很難抗拒，常常會去亞超買豆干，前兩天又做了芹菜炒豆干，真的是太美味了，豆干就是這麼的好吃啊，大家也跟 Danielson 一樣喜歡吃豆干嗎? 喜歡的舉手!

就是愛豆干


只要是食物都好！😋
我自己煮過紅酒燉牛肉，看起來沒那麼好吃耶！

前幾天晚餐麥先生開了一瓶紅酒我們各喝一口就打住因爲真的不好喝那支也不便宜但真的難喝於是昨天Danielson就把它拿來做紅酒燉牛肉了大家喜歡紅酒燉牛肉嗎?

紅酒燉牛肉

這個月實在太冷啦在準備便當的時候實在是非常需要「熱湯」！所以這週的菜色是這樣的：肉類：＊手煎牛腱心版紅酒燉牛肉＊三星蔥柿子牛小排捲＊金棗黑胡椒漬翅小腿魚類：＊炙燒鯛魚生魚片佐柚子胡椒＆金棗＊蒔蘿炒鮮魚蔬菜類：＊三星蔥金棗烘蛋＊洋蔥娃娃菜剝皮辣椒牛肉湯＊羽衣甘藍甜椒金棗溫沙拉 這樣就可以3個小時簡單完成5份便當＋當日雙人晚餐啦去市場買了一把三星蔥和金棗，就變成不斷的想拿金棗做菜了哈哈哈特別推薦三星蔥柿子肉卷，做起來簡單又好吃，只要160度氣炸10分鐘三星蔥金棗烘蛋也比想像中的“多汁”，口感很優秀又很健康～

套房裡的小廚房

12月便當日常

這家越南河粉好特別，竟然是美式的＊招牌牛肉河粉 ＄320有生牛肉、滷牛肉片、滷牛筋、百頁肚、牛肉丸，裡面的豆芽都是有掐頭去尾的，處理得很仔細香菜、洋蔥、豆芽都非常新鮮香甜，用的菜都很好湯頭濃郁清香，非常香甜不膩口，麵條比一般的河粉更立體更厚，所以咬起來更加Ｑ彈！生牛肉非常軟嫩、滷牛肉片還有點嚼勁，但是肥瘦相間很潤口百頁肚沒有任何怪味道，是清脆的口感，也不會很難咬牛筋超級軟爛香甜入口即化，超好吃🥺牛肉丸的肉香很足，Ｑ彈脆口一碗吃下來超級撐我的媽呀 還有生春捲，連生菜都是甜的，菜很新鮮而且很嫩生春捲的醬和別家都不一樣，有點像是帶有花生醬口感的甜麵醬or烤肉醬嗎，有花生香氣但是甜甜的這樣搭起來竟然是很濃郁的醬香＋清爽的蔬菜，蠻特別又很好吃 店家資訊：PHO WHERE 美式越南河粉地址：408台中市南屯區大英街420號電話：0423207707附近有停車場、Ｕbike很方便，在捷運水安宮站附近

PHO~WHERE美式越南河粉用餐體驗

還有地瓜飯跟海帶芽湯

七年級的米小姐

無麩質餐桌

Danielson店這位不專業家庭煮夫又來上菜嘍，昨天下班回家的晚餐做了愛台灣豬排飯，為什麼叫愛台灣豬排飯，我想大家看照片後應該就不用多做解釋了吧!

前天晚上就把豬排先拿出來先稍微敲打一下，然後用了適量的鹽，黑胡椒粒，紅椒粉和少許的橄欖稍微抓醃一下後，用保鮮模包起來放進冰箱隔夜，讓豬排入味。


音樂藝文

好好吃的樣子!! 饞了~~

晚餐吃什麼