這是一餐簡單的家常菜
用雞胸肉切成大約一公分寬的雞柳條
用少許醬油，米酒，黑胡椒粉，白砂糖和蒜末抓醃後
放入夾鏈袋靜置約 2 小時使其入味
紅甜椒切小片
小黃瓜斜切片
再加入泡軟後的黑木耳
先將雞肉炒至變色即可加入黑木耳
拌炒後再加入紅甜椒和小黃瓜
炒約一分鐘後加入雞精粉和少許水一起快炒後即可盛盤上桌
另外還做了個好久沒吃的蔥花菜脯蛋
台灣人的胃不管離開多久都還是台灣胃
