分享各種手沖咖啡的技巧、知識與實用手法，讓你在家也能學習手沖咖啡，提升咖啡沖煮功力！
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相信很多人在剛接觸到手沖咖啡時，一定會問「手沖咖啡應該用幾℃的水來沖泡最好喝？」
但難道一定要用這個溫度沖才好喝嗎？
咖啡沖泡的過程中有各種參數交互影響，像是研磨度、時間、濾杯流速、水質、攪拌程度、水溫等，而我們今天將把重點放在溫度上面，跟大家聊聊溫度對於沖煮上的影響是什麼。
喔喔！學起來了，明天早上來試看看這種兩段分溫的手沖法！
相信有接觸過手沖咖啡的人，對悶蒸這個詞一定不陌生！很多經驗老道的咖啡師，也都會說「悶蒸悶的好，沖煮沒煩惱。」
究竟悶蒸的原理是什麼？手沖咖啡時該怎麼悶蒸呢？
今天就來跟大家分享悶蒸的秘密！
什麼是悶蒸？
悶蒸是身為咖啡愛好者一定需要了解的一個重要咖啡沖煮步驟，也有人稱為預
已收藏文章起來，難怪之前悶較久（沒超過一分鐘），對實際影響這麼大。
夏季炎熱的氣溫讓人無法抵擋清涼冰咖啡的誘惑，但當你想品嚐一杯清涼的冰咖啡時，有沒有發現冰咖啡的價格比熱咖啡還要高？這其中的奧秘又是什麼呢？
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AD Cafe｜咖啡知識☕️店家推薦📸
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因為喜歡咖啡多元的面貌而創帳
希望能跟大家分享咖啡的美好☕️
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阿迪 🙋🏻♂️ 拿過金曲獎的阿卡團長
木木 🙋🏻♀️ 化學系畢業的活動企劃