咖啡廳拍攝必學的 5 個攝影技巧！
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
Hi 大家好，我是木木👩🚀
每一次跑咖啡廳除了要喝好喝的咖啡以外，也會想著拍下好看的咖啡照片。
但要拍出有質感、有氛圍的照片，也不是一件那麼簡單的事情，在經營社群的這幾年之間，大家問過我們超多問題。
例如：黑咖啡長那麼像怎麼拍才不無聊？照片看起來總是很平淡？光線不好、人太多、又或是店裡的空間太小等等，這些困難想必大家也都曾經遇到過。
所以今天就來跟大家分享 5 個無論是手機或是相機都好用的攝影技巧，下去去咖啡廳照著做、直接讓照片的質感大大升級！
把握液面的倒影
現在到咖啡廳，有很多人會想喝手沖咖啡，但黑咖啡長得真的超像，每一杯都是一個深深的咖啡色，看起來真的比較單調、缺少層次。
因此，可以試著變換拍攝的角度，找到附近的燈光、窗簾、或是室內擺設會出現倒影的位置。
這樣不只是拍到咖啡本身，還可以讓咖啡的表面多呈現一些環境的氛圍，也增加照片的層次感，甚至會讓咖啡看起來更好喝。
利用光線製造立體感
另一個常見的困難是照片總是看起來平平的。這時候如果環境中有不同強度的光源，你就可以改變拍攝的角度來增加照片的立體感
杯子的本身是圓弧，就很適合側光拍，圓弧面會呈現一個很自然的漸層。如果是透明的玻璃杯、或是會透光的飲品（例如說氣泡美式或是濃縮通寧！）又更好，側光甚至是逆光的拍攝可以呈現出非常漂亮的立體感和通透感。
在照片中加入動態感
如果常常覺得照片看起來很平，除了用光線去製造立體感，還可以加入一些動態感，讓照片看起來更生動有趣。
這個互動可以是人和物品之間的互動，例如說是拿著杯子的畫面、喝咖啡或是吃甜點的瞬間；也可以是透過手、餐具甚至是眼神去指出照片中的焦點，例如說用湯匙攪拌咖啡、用叉子戳蛋糕的時候都非常值得記錄下來。
而如果你點的手沖咖啡是可以自己倒到杯子裡的，那麼千萬不要錯過這個超讚的攝影機會。
將咖啡從壺中倒入杯子的畫面充滿動態感，會讓原本靜止的畫面有了流動感，是我們很喜歡的拍攝手法。
從上方俯視拍攝
在咖啡廳裏面，我們通常都是從斜上方看著桌面上的咖啡或餐點。如果想要讓照片感覺特別一點、有些不同的氛圍，就可以去找一些特別的視角。我們有時候會用平視的角度、只拍側面；但我們也超喜歡從正上方拍！
正上方拍會凸顯各式各樣的形狀，像是杯子盤子大大小小的圓、桌子的直角，還可以結合上一點技巧，用餐具或是手去指引出照片的重點。當照片的視角變得和我們平常看到的不同的時候，就會不由自主地想要多看兩眼。
而且如果你是在人多、空間不大的環境中，從正上方拍攝也正好可以避開雜亂的背景，照片又美、拍的時候也很方便。
製造前後景
最後一個技巧是一定要好好利用前後景，但會需要有「人像模式」的手機（或是有著大光圈的相機）。
其實我們不會因為人多、空間小就覺得這個空間不好拍照。只要把要拍攝的咖啡、餐點或者是被拍攝的咖啡師放在一個剛好可以被看到的地方，利用人像模式的前後景會變得模糊的特性，那些模糊的景色反而可以強調主體的樣子。
我們會在柱子邊或是門邊拍咖啡師，讓照片的一邊微微地被遮住，就好像咖啡師們專注的吧檯世界其實是在另一個空間，而我們是越過這個世界的門在觀察；又或是我們會故意讓朋友坐在桌子前面、越過他的肩膀拍他拿起咖啡的樣子，就好像用第一視角看著咖啡即將要被喝掉。
其他的杯子、飲品甚至是自己的手，其實都可以作為前景或是後景，讓整個畫面更美、更有氛圍。
以上就是 5 個我們在咖啡廳常用的拍咖啡技巧，希望可以幫到大家拍出美美的照片！
如果想知道更完整的拍攝過程，也可以參考我們之前的影片：
或是追蹤我們的 Instagram，都有這些技巧的介紹，那我們就下次見囉～
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剛好需要採訪工程附近的店家
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順便請教老闆一些咖啡的知識
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才知道原來所有的元素都是影響咖啡美味的要點
手沖咖啡的注水小技巧: 從內向外與從外向內的注水方法，也會讓咖啡風味也所不同。
內向外: 風味乾淨有層次，讓細粉向外擴散，流速較快，風味乾淨且有層次。
外向內: 風味厚實圓潤，形成類似半浸泡的狀態，使口感更圓潤、甘甜。
手沖咖啡是一種看似簡單卻充滿變數的沖煮方式，手沖咖啡技巧需要一定的學習和實踐才能掌握。
在這篇文章中，我們將深入解析手沖咖啡的技巧，幫助你避免常見錯誤，沖出最佳風味。
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構圖、光線、色彩、風格的經營是相似的。
採光方面分為現場環境光（如窗戶邊的自然光）
以及人工光源造景（利用閃燈、持續光等工具），
有些喜歡使用自然光拍美食的攝影師就屬於環境光源利用，
這概念有點像利用光線寫生。
當拍照現場沒有適合又好看的光源時，
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