行旅紀史小筆記
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在這邊列出我去玩過的許多地方，搭配歷史故事做書寫。
Top 5
如果說 New Market 是加爾各答華麗的紅磚心臟，那麼位於蘇特街（Sun Yat Sen Street）附近的 Tiretta Market，則是這座城市天亮前最溫柔的脈動。🌅這裡是全印度唯一的「老唐人街」。每天清晨五點到九點，當整座城市還在沉睡，這裡已經在蒸籠的白煙中醒來。
如果說 New Market 是加爾各答華麗的紅磚心臟，那麼位於蘇特街（Sun Yat Sen Street）附近的 Tiretta Market，則是這座城市天亮前最溫柔的脈動。🌅這裡是全印度唯一的「老唐人街」。每天清晨五點到九點，當整座城市還在沉睡，這裡已經在蒸籠的白煙中醒來。
在加爾各答這座老靈魂城市裡，最諷刺的座標莫過於「New Market」。它一點都不新。這座興建於 1874 年、正式名稱為 Sir Stuart Hogg Market 的紅磚建築，在一個半世紀的煙塵中，早已把自己活成了一座巨大的遺蹟。
在加爾各答這座老靈魂城市裡，最諷刺的座標莫過於「New Market」。它一點都不新。這座興建於 1874 年、正式名稱為 Sir Stuart Hogg Market 的紅磚建築，在一個半世紀的煙塵中，早已把自己活成了一座巨大的遺蹟。
走在印度的街道上，你的感官永遠不會有休息的時候。但在所有感官炸裂的體驗中，最能代表這塊土地「原始生命力」的地方，莫過於當地的傳統市場（Wet Market）。
對許多觀光客來說，這裡可能是挑戰腸胃與膽量的極限；但對印度人而言，這裡卻是神聖與世俗交織、最講求「鮮度」的社交修羅場。
走在印度的街道上，你的感官永遠不會有休息的時候。但在所有感官炸裂的體驗中，最能代表這塊土地「原始生命力」的地方，莫過於當地的傳統市場（Wet Market）。
對許多觀光客來說，這裡可能是挑戰腸胃與膽量的極限；但對印度人而言，這裡卻是神聖與世俗交織、最講求「鮮度」的社交修羅場。
很多人對印度的印象，仍停留在擁擠的街道、華麗的寶萊塢歌舞，或是新聞中雜亂的市景。但如果你深入觀察，會發現這個擁有 14 億人口、數百種語言與多元宗教 的國家，之所以能維持統一並在國際舞台快速崛起，全靠一套極其複雜卻又異常穩定的政治體系，本篇稍微介紹一下這個國家的政府結構。
印
很多人對印度的印象，仍停留在擁擠的街道、華麗的寶萊塢歌舞，或是新聞中雜亂的市景。但如果你深入觀察，會發現這個擁有 14 億人口、數百種語言與多元宗教 的國家，之所以能維持統一並在國際舞台快速崛起，全靠一套極其複雜卻又異常穩定的政治體系，本篇稍微介紹一下這個國家的政府結構。
印
在印度的街頭，如果有一種甜點能讓當地人與觀光客都齊聲讚好，那絕對非 Natural Ice Cream 莫屬，一間紅了快 40 年的老牌冰淇淋店。
在印度的街頭，如果有一種甜點能讓當地人與觀光客都齊聲讚好，那絕對非 Natural Ice Cream 莫屬，一間紅了快 40 年的老牌冰淇淋店。
如果說泰戈爾是以詩歌與哲學構築了孟加拉的靈魂高度，那麼德雷莎修女則是赤著雙腳，在加爾各答最潮濕陰暗的巷弄裡，量測出人性的慈悲深度。這座城市因她而得名「喜悅之城」，並非因為物質富饒，而是因為即便在最極致的苦難中，依然有人願意溫柔地守望。
🕊️ 德蕾莎修女生平：從羅雷托校園到加爾各答街頭
德蕾
如果說泰戈爾是以詩歌與哲學構築了孟加拉的靈魂高度，那麼德雷莎修女則是赤著雙腳，在加爾各答最潮濕陰暗的巷弄裡，量測出人性的慈悲深度。這座城市因她而得名「喜悅之城」，並非因為物質富饒，而是因為即便在最極致的苦難中，依然有人願意溫柔地守望。
🕊️ 德蕾莎修女生平：從羅雷托校園到加爾各答街頭
德蕾
提到印度，多數人會想到熱鬧混亂的街頭、香料與宗教交織的文化，但若要說哪一座城市最能代表「思想與文化的深度」，那一定是 加爾各答。
這座曾經是英屬印度首都的城市，不只是政治中心，更是文學、藝術與思想革命的搖籃。而在這之中，一個名字無法被忽視，也就是我們所熟知的大詩人——羅賓德拉納特·泰戈爾。
提到印度，多數人會想到熱鬧混亂的街頭、香料與宗教交織的文化，但若要說哪一座城市最能代表「思想與文化的深度」，那一定是 加爾各答。
這座曾經是英屬印度首都的城市，不只是政治中心，更是文學、藝術與思想革命的搖籃。而在這之中，一個名字無法被忽視，也就是我們所熟知的大詩人——羅賓德拉納特·泰戈爾。
在印度旅行，喚醒你的絕對不是鬧鐘，而是大街小巷飄散的香料焦香味。印度的早餐文化極其豐富，這次來到加爾各答也特別被帶去體驗了一輪印度式早餐。印度早餐店的邊界模糊得令人驚訝。沒有落地窗，沒有冷氣，整條馬路就是它的營業廳。隨地都是椅子。
在印度旅行，喚醒你的絕對不是鬧鐘，而是大街小巷飄散的香料焦香味。印度的早餐文化極其豐富，這次來到加爾各答也特別被帶去體驗了一輪印度式早餐。印度早餐店的邊界模糊得令人驚訝。沒有落地窗，沒有冷氣，整條馬路就是它的營業廳。隨地都是椅子。
來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯的印度零食。
來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯的印度零食。
鹹食篇結束後開始進入甜食篇，在🇮🇳印度（India），甜食不只是飯後點心，而是一種很重要的文化象徵。節慶、婚禮、拜訪朋友，甚至只是日常路過甜點店，都會自然地帶上一點甜。🍯✨
吃起來有時候不太習慣，因為這些甜點真的都超級超級甜！！！
但以下還是介紹一下有吃過的幾道有趣甜點，之後有機會來印度可
鹹食篇結束後開始進入甜食篇，在🇮🇳印度（India），甜食不只是飯後點心，而是一種很重要的文化象徵。節慶、婚禮、拜訪朋友，甚至只是日常路過甜點店，都會自然地帶上一點甜。🍯✨
吃起來有時候不太習慣，因為這些甜點真的都超級超級甜！！！
但以下還是介紹一下有吃過的幾道有趣甜點，之後有機會來印度可
介紹完飲料，這篇想來介紹一下這次吃到的很多很特別的印度小吃。走在印度充滿煙火氣的街道上，你很難不被那陣陣飄散的油炸香與濃郁的香料味吸引。印度人對於澱粉的處理簡直到了出神入化的地步，雖然都是炸的可是有超級多不同的花樣，以下就介紹一些這些街頭美食，並且按照我個人的喜好程度排列。
介紹完飲料，這篇想來介紹一下這次吃到的很多很特別的印度小吃。走在印度充滿煙火氣的街道上，你很難不被那陣陣飄散的油炸香與濃郁的香料味吸引。印度人對於澱粉的處理簡直到了出神入化的地步，雖然都是炸的可是有超級多不同的花樣，以下就介紹一些這些街頭美食，並且按照我個人的喜好程度排列。
去印度旅遊，如果只知道 Masala Chai（香料拉茶），那你的味蕾可能只認識了印度的一半。在動輒攝氏 40 度的酷暑中，印度人對飲料的需求不僅是渴，更是一種「續命」的儀式。雖然可口可樂與百事可樂全球橫行，但在這個神祕的大陸，有一群「本土戰士」至今仍守著它們的霸主地位。
去印度旅遊，如果只知道 Masala Chai（香料拉茶），那你的味蕾可能只認識了印度的一半。在動輒攝氏 40 度的酷暑中，印度人對飲料的需求不僅是渴，更是一種「續命」的儀式。雖然可口可樂與百事可樂全球橫行，但在這個神祕的大陸，有一群「本土戰士」至今仍守著它們的霸主地位。
這趟來到印度真的是每天一杯拉茶，喝到心滿意足。在印度的街頭巷尾，最能代表這塊土地呼吸的，莫過於那杯終日冒著蒸氣、充滿辛香氣息的飲品。然而，我們口中的「印度拉茶」，其背後蘊含的物質歷史與社會層次，遠比一杯奶茶來得複雜。這篇就想來稍微介紹一下印度拉茶的故事。
這趟來到印度真的是每天一杯拉茶，喝到心滿意足。在印度的街頭巷尾，最能代表這塊土地呼吸的，莫過於那杯終日冒著蒸氣、充滿辛香氣息的飲品。然而，我們口中的「印度拉茶」，其背後蘊含的物質歷史與社會層次，遠比一杯奶茶來得複雜。這篇就想來稍微介紹一下印度拉茶的故事。
在加爾各答走久了，你會發現這座城市的結構真的很神奇。除了那些在路邊洗澡、安家的人們，這條擁擠的街道上，還硬是擠進了各種大大小小的「神明」。在加爾各答的街頭，神廟不一定要有華麗的圍牆。很多時候，它就只是一棵老樹下，幾塊塗紅的石頭，或是放在水泥台上的神像。
在加爾各答走久了，你會發現這座城市的結構真的很神奇。除了那些在路邊洗澡、安家的人們，這條擁擠的街道上，還硬是擠進了各種大大小小的「神明」。在加爾各答的街頭，神廟不一定要有華麗的圍牆。很多時候，它就只是一棵老樹下，幾塊塗紅的石頭，或是放在水泥台上的神像。
說到加爾各答，很多人腦中浮現的是泰戈爾或德蕾莎修女，但我印象最深的，卻是這座城市對於「空間」的極致運用。在這裡，街道不只是用來走路的，它是浴室、是臥室、是廚房，也是養寵物的好地方。
說到加爾各答，很多人腦中浮現的是泰戈爾或德蕾莎修女，但我印象最深的，卻是這座城市對於「空間」的極致運用。在這裡，街道不只是用來走路的，它是浴室、是臥室、是廚房，也是養寵物的好地方。
這次走在印度的街道或鄉間，最令人印象深刻的景象，莫過於當地人不分男女老幼，都能氣定神閒地在頭上頂著巨大的水罐、成疊的磚塊，甚至是滿載的雜貨，穿梭在擁擠的人群中。這在印度女性身上尤為明顯。繽紛的莎麗隨風飄揚，頭上頂著黃銅水罐，在夕陽下映出的剪影，早已成了印度最具代表性的文化符號。
這次走在印度的街道或鄉間，最令人印象深刻的景象，莫過於當地人不分男女老幼，都能氣定神閒地在頭上頂著巨大的水罐、成疊的磚塊，甚至是滿載的雜貨，穿梭在擁擠的人群中。這在印度女性身上尤為明顯。繽紛的莎麗隨風飄揚，頭上頂著黃銅水罐，在夕陽下映出的剪影，早已成了印度最具代表性的文化符號。
這次來到加爾各答，作為曾經英屬印度的首府，街頭隨處可見殖民時期的建築遺緒。除了著名的維多利亞紀念堂（Victoria Memorial）那種偏向歐式的風格外，更引人注目的是將東西方美學縫合在一起的印歐撒拉遜風格（Indo-Saracenic style）。這篇就想帶大家稍微認識一下，這種獨特的建築。
這次來到加爾各答，作為曾經英屬印度的首府，街頭隨處可見殖民時期的建築遺緒。除了著名的維多利亞紀念堂（Victoria Memorial）那種偏向歐式的風格外，更引人注目的是將東西方美學縫合在一起的印歐撒拉遜風格（Indo-Saracenic style）。這篇就想帶大家稍微認識一下，這種獨特的建築。
如果你正準備前往印度旅行，有一條保命金律請務必銘記在心：絕對、絕對不要喝任何未封裝的自來水，也絕對不要在飲料中加入冰塊。在印度，水源污染是造成「德里肚」（Delhi Belly）的主要元兇。
如果你正準備前往印度旅行，有一條保命金律請務必銘記在心：絕對、絕對不要喝任何未封裝的自來水，也絕對不要在飲料中加入冰塊。在印度，水源污染是造成「德里肚」（Delhi Belly）的主要元兇。
旅行最奇妙的地方，莫過於在最意想不到的地方，撞見最熟悉的味道。
前陣子我造訪了印度加爾各答的塔霸（Tangra）——那是印度唯一的唐人街。走在充滿香料味的街道上，推開一家老字號中餐館的大門，本以為會吃到咖哩，沒想到桌上擺著的是熱氣騰騰的客家釀豆腐與鹽焗雞。
當地的華人前輩告訴我，他們的祖輩多是從
旅行最奇妙的地方，莫過於在最意想不到的地方，撞見最熟悉的味道。
前陣子我造訪了印度加爾各答的塔霸（Tangra）——那是印度唯一的唐人街。走在充滿香料味的街道上，推開一家老字號中餐館的大門，本以為會吃到咖哩，沒想到桌上擺著的是熱氣騰騰的客家釀豆腐與鹽焗雞。
當地的華人前輩告訴我，他們的祖輩多是從
加爾各答的華人故事，是在老唐人街「提雷塔巴札」與新唐人街「塔格拉」之間交織而成的。早期的廣東移民在老唐人街扎根，街巷中交錯著紅磚築成的會館與窄小民房；而後來抵達的客家人則在塔格拉區建立了皮革加工的帝國。
加爾各答的華人故事，是在老唐人街「提雷塔巴札」與新唐人街「塔格拉」之間交織而成的。早期的廣東移民在老唐人街扎根，街巷中交錯著紅磚築成的會館與窄小民房；而後來抵達的客家人則在塔格拉區建立了皮革加工的帝國。
Top 5
如果說 New Market 是加爾各答華麗的紅磚心臟，那麼位於蘇特街（Sun Yat Sen Street）附近的 Tiretta Market，則是這座城市天亮前最溫柔的脈動。🌅這裡是全印度唯一的「老唐人街」。每天清晨五點到九點，當整座城市還在沉睡，這裡已經在蒸籠的白煙中醒來。
如果說 New Market 是加爾各答華麗的紅磚心臟，那麼位於蘇特街（Sun Yat Sen Street）附近的 Tiretta Market，則是這座城市天亮前最溫柔的脈動。🌅這裡是全印度唯一的「老唐人街」。每天清晨五點到九點，當整座城市還在沉睡，這裡已經在蒸籠的白煙中醒來。
在加爾各答這座老靈魂城市裡，最諷刺的座標莫過於「New Market」。它一點都不新。這座興建於 1874 年、正式名稱為 Sir Stuart Hogg Market 的紅磚建築，在一個半世紀的煙塵中，早已把自己活成了一座巨大的遺蹟。
在加爾各答這座老靈魂城市裡，最諷刺的座標莫過於「New Market」。它一點都不新。這座興建於 1874 年、正式名稱為 Sir Stuart Hogg Market 的紅磚建築，在一個半世紀的煙塵中，早已把自己活成了一座巨大的遺蹟。
走在印度的街道上，你的感官永遠不會有休息的時候。但在所有感官炸裂的體驗中，最能代表這塊土地「原始生命力」的地方，莫過於當地的傳統市場（Wet Market）。
對許多觀光客來說，這裡可能是挑戰腸胃與膽量的極限；但對印度人而言，這裡卻是神聖與世俗交織、最講求「鮮度」的社交修羅場。
走在印度的街道上，你的感官永遠不會有休息的時候。但在所有感官炸裂的體驗中，最能代表這塊土地「原始生命力」的地方，莫過於當地的傳統市場（Wet Market）。
對許多觀光客來說，這裡可能是挑戰腸胃與膽量的極限；但對印度人而言，這裡卻是神聖與世俗交織、最講求「鮮度」的社交修羅場。
很多人對印度的印象，仍停留在擁擠的街道、華麗的寶萊塢歌舞，或是新聞中雜亂的市景。但如果你深入觀察，會發現這個擁有 14 億人口、數百種語言與多元宗教 的國家，之所以能維持統一並在國際舞台快速崛起，全靠一套極其複雜卻又異常穩定的政治體系，本篇稍微介紹一下這個國家的政府結構。
印
很多人對印度的印象，仍停留在擁擠的街道、華麗的寶萊塢歌舞，或是新聞中雜亂的市景。但如果你深入觀察，會發現這個擁有 14 億人口、數百種語言與多元宗教 的國家，之所以能維持統一並在國際舞台快速崛起，全靠一套極其複雜卻又異常穩定的政治體系，本篇稍微介紹一下這個國家的政府結構。
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在印度的街頭，如果有一種甜點能讓當地人與觀光客都齊聲讚好，那絕對非 Natural Ice Cream 莫屬，一間紅了快 40 年的老牌冰淇淋店。
在印度的街頭，如果有一種甜點能讓當地人與觀光客都齊聲讚好，那絕對非 Natural Ice Cream 莫屬，一間紅了快 40 年的老牌冰淇淋店。
如果說泰戈爾是以詩歌與哲學構築了孟加拉的靈魂高度，那麼德雷莎修女則是赤著雙腳，在加爾各答最潮濕陰暗的巷弄裡，量測出人性的慈悲深度。這座城市因她而得名「喜悅之城」，並非因為物質富饒，而是因為即便在最極致的苦難中，依然有人願意溫柔地守望。
🕊️ 德蕾莎修女生平：從羅雷托校園到加爾各答街頭
德蕾
如果說泰戈爾是以詩歌與哲學構築了孟加拉的靈魂高度，那麼德雷莎修女則是赤著雙腳，在加爾各答最潮濕陰暗的巷弄裡，量測出人性的慈悲深度。這座城市因她而得名「喜悅之城」，並非因為物質富饒，而是因為即便在最極致的苦難中，依然有人願意溫柔地守望。
🕊️ 德蕾莎修女生平：從羅雷托校園到加爾各答街頭
德蕾
提到印度，多數人會想到熱鬧混亂的街頭、香料與宗教交織的文化，但若要說哪一座城市最能代表「思想與文化的深度」，那一定是 加爾各答。
這座曾經是英屬印度首都的城市，不只是政治中心，更是文學、藝術與思想革命的搖籃。而在這之中，一個名字無法被忽視，也就是我們所熟知的大詩人——羅賓德拉納特·泰戈爾。
提到印度，多數人會想到熱鬧混亂的街頭、香料與宗教交織的文化，但若要說哪一座城市最能代表「思想與文化的深度」，那一定是 加爾各答。
這座曾經是英屬印度首都的城市，不只是政治中心，更是文學、藝術與思想革命的搖籃。而在這之中，一個名字無法被忽視，也就是我們所熟知的大詩人——羅賓德拉納特·泰戈爾。
在印度旅行，喚醒你的絕對不是鬧鐘，而是大街小巷飄散的香料焦香味。印度的早餐文化極其豐富，這次來到加爾各答也特別被帶去體驗了一輪印度式早餐。印度早餐店的邊界模糊得令人驚訝。沒有落地窗，沒有冷氣，整條馬路就是它的營業廳。隨地都是椅子。
在印度旅行，喚醒你的絕對不是鬧鐘，而是大街小巷飄散的香料焦香味。印度的早餐文化極其豐富，這次來到加爾各答也特別被帶去體驗了一輪印度式早餐。印度早餐店的邊界模糊得令人驚訝。沒有落地窗，沒有冷氣，整條馬路就是它的營業廳。隨地都是椅子。
來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯的印度零食。
來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯的印度零食。
鹹食篇結束後開始進入甜食篇，在🇮🇳印度（India），甜食不只是飯後點心，而是一種很重要的文化象徵。節慶、婚禮、拜訪朋友，甚至只是日常路過甜點店，都會自然地帶上一點甜。🍯✨
吃起來有時候不太習慣，因為這些甜點真的都超級超級甜！！！
但以下還是介紹一下有吃過的幾道有趣甜點，之後有機會來印度可
鹹食篇結束後開始進入甜食篇，在🇮🇳印度（India），甜食不只是飯後點心，而是一種很重要的文化象徵。節慶、婚禮、拜訪朋友，甚至只是日常路過甜點店，都會自然地帶上一點甜。🍯✨
吃起來有時候不太習慣，因為這些甜點真的都超級超級甜！！！
但以下還是介紹一下有吃過的幾道有趣甜點，之後有機會來印度可
介紹完飲料，這篇想來介紹一下這次吃到的很多很特別的印度小吃。走在印度充滿煙火氣的街道上，你很難不被那陣陣飄散的油炸香與濃郁的香料味吸引。印度人對於澱粉的處理簡直到了出神入化的地步，雖然都是炸的可是有超級多不同的花樣，以下就介紹一些這些街頭美食，並且按照我個人的喜好程度排列。
介紹完飲料，這篇想來介紹一下這次吃到的很多很特別的印度小吃。走在印度充滿煙火氣的街道上，你很難不被那陣陣飄散的油炸香與濃郁的香料味吸引。印度人對於澱粉的處理簡直到了出神入化的地步，雖然都是炸的可是有超級多不同的花樣，以下就介紹一些這些街頭美食，並且按照我個人的喜好程度排列。
去印度旅遊，如果只知道 Masala Chai（香料拉茶），那你的味蕾可能只認識了印度的一半。在動輒攝氏 40 度的酷暑中，印度人對飲料的需求不僅是渴，更是一種「續命」的儀式。雖然可口可樂與百事可樂全球橫行，但在這個神祕的大陸，有一群「本土戰士」至今仍守著它們的霸主地位。
去印度旅遊，如果只知道 Masala Chai（香料拉茶），那你的味蕾可能只認識了印度的一半。在動輒攝氏 40 度的酷暑中，印度人對飲料的需求不僅是渴，更是一種「續命」的儀式。雖然可口可樂與百事可樂全球橫行，但在這個神祕的大陸，有一群「本土戰士」至今仍守著它們的霸主地位。
這趟來到印度真的是每天一杯拉茶，喝到心滿意足。在印度的街頭巷尾，最能代表這塊土地呼吸的，莫過於那杯終日冒著蒸氣、充滿辛香氣息的飲品。然而，我們口中的「印度拉茶」，其背後蘊含的物質歷史與社會層次，遠比一杯奶茶來得複雜。這篇就想來稍微介紹一下印度拉茶的故事。
這趟來到印度真的是每天一杯拉茶，喝到心滿意足。在印度的街頭巷尾，最能代表這塊土地呼吸的，莫過於那杯終日冒著蒸氣、充滿辛香氣息的飲品。然而，我們口中的「印度拉茶」，其背後蘊含的物質歷史與社會層次，遠比一杯奶茶來得複雜。這篇就想來稍微介紹一下印度拉茶的故事。
在加爾各答走久了，你會發現這座城市的結構真的很神奇。除了那些在路邊洗澡、安家的人們，這條擁擠的街道上，還硬是擠進了各種大大小小的「神明」。在加爾各答的街頭，神廟不一定要有華麗的圍牆。很多時候，它就只是一棵老樹下，幾塊塗紅的石頭，或是放在水泥台上的神像。
在加爾各答走久了，你會發現這座城市的結構真的很神奇。除了那些在路邊洗澡、安家的人們，這條擁擠的街道上，還硬是擠進了各種大大小小的「神明」。在加爾各答的街頭，神廟不一定要有華麗的圍牆。很多時候，它就只是一棵老樹下，幾塊塗紅的石頭，或是放在水泥台上的神像。
說到加爾各答，很多人腦中浮現的是泰戈爾或德蕾莎修女，但我印象最深的，卻是這座城市對於「空間」的極致運用。在這裡，街道不只是用來走路的，它是浴室、是臥室、是廚房，也是養寵物的好地方。
說到加爾各答，很多人腦中浮現的是泰戈爾或德蕾莎修女，但我印象最深的，卻是這座城市對於「空間」的極致運用。在這裡，街道不只是用來走路的，它是浴室、是臥室、是廚房，也是養寵物的好地方。
這次走在印度的街道或鄉間，最令人印象深刻的景象，莫過於當地人不分男女老幼，都能氣定神閒地在頭上頂著巨大的水罐、成疊的磚塊，甚至是滿載的雜貨，穿梭在擁擠的人群中。這在印度女性身上尤為明顯。繽紛的莎麗隨風飄揚，頭上頂著黃銅水罐，在夕陽下映出的剪影，早已成了印度最具代表性的文化符號。
這次走在印度的街道或鄉間，最令人印象深刻的景象，莫過於當地人不分男女老幼，都能氣定神閒地在頭上頂著巨大的水罐、成疊的磚塊，甚至是滿載的雜貨，穿梭在擁擠的人群中。這在印度女性身上尤為明顯。繽紛的莎麗隨風飄揚，頭上頂著黃銅水罐，在夕陽下映出的剪影，早已成了印度最具代表性的文化符號。
這次來到加爾各答，作為曾經英屬印度的首府，街頭隨處可見殖民時期的建築遺緒。除了著名的維多利亞紀念堂（Victoria Memorial）那種偏向歐式的風格外，更引人注目的是將東西方美學縫合在一起的印歐撒拉遜風格（Indo-Saracenic style）。這篇就想帶大家稍微認識一下，這種獨特的建築。
這次來到加爾各答，作為曾經英屬印度的首府，街頭隨處可見殖民時期的建築遺緒。除了著名的維多利亞紀念堂（Victoria Memorial）那種偏向歐式的風格外，更引人注目的是將東西方美學縫合在一起的印歐撒拉遜風格（Indo-Saracenic style）。這篇就想帶大家稍微認識一下，這種獨特的建築。
如果你正準備前往印度旅行，有一條保命金律請務必銘記在心：絕對、絕對不要喝任何未封裝的自來水，也絕對不要在飲料中加入冰塊。在印度，水源污染是造成「德里肚」（Delhi Belly）的主要元兇。
如果你正準備前往印度旅行，有一條保命金律請務必銘記在心：絕對、絕對不要喝任何未封裝的自來水，也絕對不要在飲料中加入冰塊。在印度，水源污染是造成「德里肚」（Delhi Belly）的主要元兇。
旅行最奇妙的地方，莫過於在最意想不到的地方，撞見最熟悉的味道。
前陣子我造訪了印度加爾各答的塔霸（Tangra）——那是印度唯一的唐人街。走在充滿香料味的街道上，推開一家老字號中餐館的大門，本以為會吃到咖哩，沒想到桌上擺著的是熱氣騰騰的客家釀豆腐與鹽焗雞。
當地的華人前輩告訴我，他們的祖輩多是從
旅行最奇妙的地方，莫過於在最意想不到的地方，撞見最熟悉的味道。
前陣子我造訪了印度加爾各答的塔霸（Tangra）——那是印度唯一的唐人街。走在充滿香料味的街道上，推開一家老字號中餐館的大門，本以為會吃到咖哩，沒想到桌上擺著的是熱氣騰騰的客家釀豆腐與鹽焗雞。
當地的華人前輩告訴我，他們的祖輩多是從
加爾各答的華人故事，是在老唐人街「提雷塔巴札」與新唐人街「塔格拉」之間交織而成的。早期的廣東移民在老唐人街扎根，街巷中交錯著紅磚築成的會館與窄小民房；而後來抵達的客家人則在塔格拉區建立了皮革加工的帝國。
加爾各答的華人故事，是在老唐人街「提雷塔巴札」與新唐人街「塔格拉」之間交織而成的。早期的廣東移民在老唐人街扎根，街巷中交錯著紅磚築成的會館與窄小民房；而後來抵達的客家人則在塔格拉區建立了皮革加工的帝國。