在印度的街頭，如果有一種甜點能讓當地人與觀光客都齊聲讚好，那絕對非 Natural Ice Cream 莫屬，一間紅了快 40 年的老牌冰淇淋店。
🍦 從一間小鋪到印度的「國民冰淇淋」
沒有乳化劑、沒有人工香料。Kamath 甚至自己研發去殼與搗碎水果的機器，就為了完整保留果肉的纖維感。這種「把冰淇淋當作水果在賣」的精神，讓 Natural 成了印度冰淇淋界的清流。
🥄 Natural Ice Cream試吃心得
Natural冰淇淋口味繁多，這趟算下來總共吃到四款口味，所以也記錄分享一下。
芭樂口味 (Guava Ice Cream)
每一口都能吃到細碎的芭樂果肉，很像直接吃凝膠版現切芭樂的感覺。
人心果口味 (Chickoo Ice Cream)
人心果長得有點像馬鈴薯，外皮粗粗的，但做成冰淇淋後完全是另一回事！它有一種像紅糖或焦糖般的天然甜味，口感帶點微微的沙感，非常濃和，是一種溫厚、紮實的甜味。是沒有吃過的新味道。
椰子口味 (Tender Coconut Ice Cream)
這款是Natural的必吃口味，用的是「Tender Coconut」，是那種還很嫩、帶有透明感的椰子肉。每一口都能嚼到紮實的椰肉丁，奶香跟椰子的清甜融合得超完美，沒有那種人工椰奶的膩味。
Malai 口味（Malai Ice Cream）
Malai 在印地語裡指的就是「鮮奶皮」或奶油。如果你跟我一樣是重度奶控，這款你絕對會尖叫！完全展現了 Natural 家乳源的厲害之處。口感厚實、綿密，像是在吃固態的濃縮鮮乳。
我覺得 Natural Ice Cream 厲害的地方在於，跟都是色素跟香精的冰淇淋不同，只要是水果口味的冰淇淋裡面都可以吃到果肉纖維，非常好吃，是台灣或歐美也很難吃到的特殊味道。 如果去印度玩，看到這間冰淇淋店，別猶豫，衝進去就對了！
