華人
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來到加爾各答，除了路邊現炸的小點，最讓我著迷的其實是走進隨便一家小雜貨店，每間店都掛上好幾包包裝花綠綠、名字叫不出來的袋裝零食。印度的洋芋片不只是洋芋片，它們是香料的試驗場。如果你受夠了只有鹽味或起司味的零食，那歡迎來到這場「味蕾重擊」的冒險。這篇就記錄一下覺得不錯的印度零食。
鹹食篇結束後開始進入甜食篇，在🇮🇳印度（India），甜食不只是飯後點心，而是一種很重要的文化象徵。節慶、婚禮、拜訪朋友，甚至只是日常路過甜點店，都會自然地帶上一點甜。🍯✨
吃起來有時候不太習慣，因為這些甜點真的都超級超級甜！！！
但以下還是介紹一下有吃過的幾道有趣甜點，之後有機會來印度可
亞蔓說，「從小到大，我的成長環境、求學與升學過程都很順利，以前以為每個人都是如此，後來才知道這是天賜的福氣，需要上天特別眷顧。」亞蔓的父母都是華僑，爸爸在南非出生，接受英國教育，思想西化，媽媽在印尼出生，接受印尼與華人教育，價值觀也相對開朗。兩人在大學相遇結婚，也在新婚不久來到台灣短暫旅遊，因愛上台
介紹完飲料，這篇想來介紹一下這次吃到的很多很特別的印度小吃。走在印度充滿煙火氣的街道上，你很難不被那陣陣飄散的油炸香與濃郁的香料味吸引。印度人對於澱粉的處理簡直到了出神入化的地步，雖然都是炸的可是有超級多不同的花樣，以下就介紹一些這些街頭美食，並且按照我個人的喜好程度排列。
去印度旅遊，如果只知道 Masala Chai（香料拉茶），那你的味蕾可能只認識了印度的一半。在動輒攝氏 40 度的酷暑中，印度人對飲料的需求不僅是渴，更是一種「續命」的儀式。雖然可口可樂與百事可樂全球橫行，但在這個神祕的大陸，有一群「本土戰士」至今仍守著它們的霸主地位。
這趟來到印度真的是每天一杯拉茶，喝到心滿意足。在印度的街頭巷尾，最能代表這塊土地呼吸的，莫過於那杯終日冒著蒸氣、充滿辛香氣息的飲品。然而，我們口中的「印度拉茶」，其背後蘊含的物質歷史與社會層次，遠比一杯奶茶來得複雜。這篇就想來稍微介紹一下印度拉茶的故事。
上週，我觀賞了由馬來西亞導演廖克發自編自導，入圍金馬五項大獎的《人生海海》。電影片長不到兩個小時，但留在我心中的思考卻比原本預期的還多。今天，想和你分享我從這部電影中，對身分議題的領悟。
5/5人生海海
在加爾各答走久了，你會發現這座城市的結構真的很神奇。除了那些在路邊洗澡、安家的人們，這條擁擠的街道上，還硬是擠進了各種大大小小的「神明」。在加爾各答的街頭，神廟不一定要有華麗的圍牆。很多時候，它就只是一棵老樹下，幾塊塗紅的石頭，或是放在水泥台上的神像。
說到加爾各答，很多人腦中浮現的是泰戈爾或德蕾莎修女，但我印象最深的，卻是這座城市對於「空間」的極致運用。在這裡，街道不只是用來走路的，它是浴室、是臥室、是廚房，也是養寵物的好地方。
這次走在印度的街道或鄉間，最令人印象深刻的景象，莫過於當地人不分男女老幼，都能氣定神閒地在頭上頂著巨大的水罐、成疊的磚塊，甚至是滿載的雜貨，穿梭在擁擠的人群中。這在印度女性身上尤為明顯。繽紛的莎麗隨風飄揚，頭上頂著黃銅水罐，在夕陽下映出的剪影，早已成了印度最具代表性的文化符號。
