乳酪的Camino和歐洲日記
Bonjour紅酒國の田園生活誌
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住在西南法鄉下葡萄田園裡的生活觀察 X 努力在異國生存的奮鬥筆記。 與你分享鄉村生活觀察學、文化體驗、產地到餐桌、喜歡在地生產、在地消費理念。熱愛鄉村生活。 健行一千多公里的Le Puy Camino聖雅各之路而開啟了和法國鄉村的緣分, 專欄偶爾會出現葡萄酒、乳酪、和異國料理。
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乳酪小姐
2025/10/02
料理|Chicken piccata 微酸開胃香煎雞排佐檸檬酸豆醬汁
Chicken Piccata這道菜很簡單,不僅賣相佳又美味,很適合平日晚餐,30分鐘內就可以烹煮完成,肉不用預先醃,超適合懶人。肉類還可以替換成其他白肉,像是小牛肉片,或魚排。 基本上只要家裡有奶油,檸檬,酸豆,白酒,麵粉就可以完成這道料理。 酸豆- 歐洲的超市很容易買到一小瓶玻璃罐裝的酸豆。
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歐洲
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麵粉
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奶油
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乳酪小姐
2025/10/02
料理|Chicken piccata 微酸開胃香煎雞排佐檸檬酸豆醬汁
Chicken Piccata這道菜很簡單,不僅賣相佳又美味,很適合平日晚餐,30分鐘內就可以烹煮完成,肉不用預先醃,超適合懶人。肉類還可以替換成其他白肉,像是小牛肉片,或魚排。 基本上只要家裡有奶油,檸檬,酸豆,白酒,麵粉就可以完成這道料理。 酸豆- 歐洲的超市很容易買到一小瓶玻璃罐裝的酸豆。
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歐洲
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麵粉
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乳酪小姐
2025/08/27
香煎鴨胸佐無花果醬汁
最近是無花果盛產的季節,家人熬了許多無花果果醬,剛好冰箱裡有鴨胸肉,上網查了食譜,發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁,材料廚房裡都有,晚餐就來試試看吧。 在法國的超市,很容易可以買到鴨胸肉,尤其鴨肉料理是西南方的特色。 以前還沒煮過鴨胸時,感覺很難,後來發現其實跟煎牛排差不多,主要是熟度的控制比較
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食譜
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無花果
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鴨胸
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乳酪小姐
2025/08/27
香煎鴨胸佐無花果醬汁
最近是無花果盛產的季節,家人熬了許多無花果果醬,剛好冰箱裡有鴨胸肉,上網查了食譜,發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁,材料廚房裡都有,晚餐就來試試看吧。 在法國的超市,很容易可以買到鴨胸肉,尤其鴨肉料理是西南方的特色。 以前還沒煮過鴨胸時,感覺很難,後來發現其實跟煎牛排差不多,主要是熟度的控制比較
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Chicken Piccata這道菜很簡單,不僅賣相佳又美味,很適合平日晚餐,30分鐘內就可以烹煮完成,肉不用預先醃,超適合懶人。肉類還可以替換成其他白肉,像是小牛肉片,或魚排。 基本上只要家裡有奶油,檸檬,酸豆,白酒,麵粉就可以完成這道料理。 酸豆- 歐洲的超市很容易買到一小瓶玻璃罐裝的酸豆。
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料理|Chicken piccata 微酸開胃香煎雞排佐檸檬酸豆醬汁
Chicken Piccata這道菜很簡單,不僅賣相佳又美味,很適合平日晚餐,30分鐘內就可以烹煮完成,肉不用預先醃,超適合懶人。肉類還可以替換成其他白肉,像是小牛肉片,或魚排。 基本上只要家裡有奶油,檸檬,酸豆,白酒,麵粉就可以完成這道料理。 酸豆- 歐洲的超市很容易買到一小瓶玻璃罐裝的酸豆。
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2025/08/27
香煎鴨胸佐無花果醬汁
最近是無花果盛產的季節,家人熬了許多無花果果醬,剛好冰箱裡有鴨胸肉,上網查了食譜,發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁,材料廚房裡都有,晚餐就來試試看吧。 在法國的超市,很容易可以買到鴨胸肉,尤其鴨肉料理是西南方的特色。 以前還沒煮過鴨胸時,感覺很難,後來發現其實跟煎牛排差不多,主要是熟度的控制比較
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香煎鴨胸佐無花果醬汁
最近是無花果盛產的季節,家人熬了許多無花果果醬,剛好冰箱裡有鴨胸肉,上網查了食譜,發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁,材料廚房裡都有,晚餐就來試試看吧。 在法國的超市,很容易可以買到鴨胸肉,尤其鴨肉料理是西南方的特色。 以前還沒煮過鴨胸時,感覺很難,後來發現其實跟煎牛排差不多,主要是熟度的控制比較
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