無花果
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最近是無花果盛產的季節，家人熬了許多無花果果醬，剛好冰箱裡有鴨胸肉，上網查了食譜，發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁，材料廚房裡都有，晚餐就來試試看吧。
在法國的超市，很容易可以買到鴨胸肉，尤其鴨肉料理是西南方的特色。
以前還沒煮過鴨胸時，感覺很難，後來發現其實跟煎牛排差不多，主要是熟度的控制比較
你是否曾經困惑過：「無花果是花還是水果？」其實，無花果是一個集花與果於一身的神奇植物。作為人類栽培歷史最悠久的果樹之一，它如今在台灣中南部地區也被廣泛種植。無花果的採收季節集中在夏末到秋天，正是品嚐它的最佳時機！無論是獨特的風味還是豐富的營養，都讓無花果成為健康養生族群的首選。
走在校園或人行道上，你一定看過榕樹。它們樹冠濃密，枝葉張開來就像一把大傘，常常成為大家乘涼、聊天的好地方。很多人以為榕樹只有一種，但其實「榕樹」是一個大家族，裡面有許多不同的品種。今天我們就來認識最常見的一種台灣原生種—正榕。
20250815+0816
ミルククリチいちじくパン
乳香奶酪花果胖棍
悶熱的高溫下稍微走動都會全身爆汗，而大量的排汗會帶走體內的水分、鹽分和鉀、鈣等礦物質，若不及時補充水分和礦物質，有可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。這時候來一杯涼補養生茶，無疑是補充營養又快速解暑的最佳選擇~
無花果屬於高鉀的水果...
跟家人來到位於淡水的 #文森食堂 RAYCA咖啡 coffee bistro 享用道美味的餐點，法國藍帶油封鴨腿松露燉飯，一上桌就被整隻油封鴨腿震撼到！外皮煎得金黃酥脆，輕輕一切鴨肉就骨肉分離，軟嫩入味～鴨肉本身經過低溫油封，口感層次很豐富，不油不膩，還保留了鴨肉的香甜風味🐤底下的松露燉飯也超加分
無花果大家自然是很熟悉了，但還有一種與無花果非常密切品種一一一大果榕，大家又是否認悉。大果榕果實是一種特色野果，熟果可以直接食用。成熟果實的果肉呈粉紅色或紅褐色，質地類似啫咖哩狀糖漿，入口即化，帶有濃鬱的蜜糖甜味和果香。
付費限定
喜獲無花果後我一直很亢奮，整天都在看無花果甜點，得到新食材就等於開啟了一個新世界！原本打算做桃子生乳酪（最近美國盛產各種桃子），索性直接改成無花果口味，一樣是嬌貴的水果，冰涼清爽的生乳酪搭什麼水果都好，是一道很適合夏天的甜點，做起來也簡單。
