無花果

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最近是無花果盛產的季節,家人熬了許多無花果果醬,剛好冰箱裡有鴨胸肉,上網查了食譜,發現一道食譜是鴨胸肉佐無花果醬汁,材料廚房裡都有,晚餐就來試試看吧。 在法國的超市,很容易可以買到鴨胸肉,尤其鴨肉料理是西南方的特色。 以前還沒煮過鴨胸時,感覺很難,後來發現其實跟煎牛排差不多,主要是熟度的控制比較
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你是否曾經困惑過:「無花果是花還是水果?」其實,無花果是一個集花與果於一身的神奇植物。作為人類栽培歷史最悠久的果樹之一,它如今在台灣中南部地區也被廣泛種植。無花果的採收季節集中在夏末到秋天,正是品嚐它的最佳時機!無論是獨特的風味還是豐富的營養,都讓無花果成為健康養生族群的首選。
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走在校園或人行道上,你一定看過榕樹。它們樹冠濃密,枝葉張開來就像一把大傘,常常成為大家乘涼、聊天的好地方。很多人以為榕樹只有一種,但其實「榕樹」是一個大家族,裡面有許多不同的品種。今天我們就來認識最常見的一種台灣原生種—正榕。
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20250815+0816 ミルククリチいちじくパン 乳香奶酪花果胖棍
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Morris Yen-avatar-img
2025/08/17
口感如何? 紮實而有嚼勁? 粗糙而豐富? 似乎不是? "" 嚐過,女兒形容像甜點一般 "" 你女兒一定更甜!!! 哈! 你很幸福哦!
做胖人-avatar-img
發文者
2025/08/17
Morris Yen 因添加較多的軟性食材,這款胖嚐起來鬆軟又帶勁🤤。也因為內餡豐富且又是女兒喜愛的,滿足了她的甜點胃,嘴巴能不甜嗎?😊!
每次做完可愛的甜點,卻發現沒有地方可以收藏嗎? 基於此出發點所設計的甜點蛋糕櫃可以滿足所有渴望。
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悶熱的高溫下稍微走動都會全身爆汗,而大量的排汗會帶走體內的水分、鹽分和鉀、鈣等礦物質,若不及時補充水分和礦物質,有可能造成體內代謝平衡失調,引起身體不適。這時候來一杯涼補養生茶,無疑是補充營養又快速解暑的最佳選擇~ 無花果屬於高鉀的水果...
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跟家人來到位於淡水的 #文森食堂 RAYCA咖啡 coffee bistro 享用道美味的餐點,法國藍帶油封鴨腿松露燉飯,一上桌就被整隻油封鴨腿震撼到!外皮煎得金黃酥脆,輕輕一切鴨肉就骨肉分離,軟嫩入味~鴨肉本身經過低溫油封,口感層次很豐富,不油不膩,還保留了鴨肉的香甜風味🐤底下的松露燉飯也超加分
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無花果大家自然是很熟悉了,但還有一種與無花果非常密切品種一一一大果榕,大家又是否認悉。大果榕果實是一種特色野果,熟果可以直接食用。成熟果實的果肉呈粉紅色或紅褐色,質地類似啫咖哩狀糖漿,入口即化,帶有濃鬱的蜜糖甜味和果香。
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喜獲無花果後我一直很亢奮,整天都在看無花果甜點,得到新食材就等於開啟了一個新世界!原本打算做桃子生乳酪(最近美國盛產各種桃子),索性直接改成無花果口味,一樣是嬌貴的水果,冰涼清爽的生乳酪搭什麼水果都好,是一道很適合夏天的甜點,做起來也簡單。
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