本文探討雞蛋的來源及其在料理中的重要性，透過奧地利的Nockerln甜點，深入瞭解雞蛋的選擇及價值。介紹奧地利在食品倫理上的重視，尤其是在雞與牛的飼養過程中，如何保證動物的幸福。進一步闡述奧地利小牛肉的進出口情況，探討背後的經濟原因與道德考量。最後，強調動物的幸福與人類飲食文化間的密切關聯。

國際

文化生活

以行動支持創作者！付費即可解鎖

走出門，就會到目的地。
舉手發問，答案一定會出現。
透過這樣的精神，歐洲的建築、音樂、文化

午夜時分，音樂會散場，那些台上們的小提琴手、鋼琴家、指揮們總是餓壞了，這時他們會去吃些什麼？
新年煙火的喧囂後，奧地利家家戶戶的餐桌上又會有什麼樣的精彩？
最有名的法蘭克國王和莤莤公主最喜歡什麼皇室甜點？
跟著專題的步履，一起走一趟奧地利吧！