歐洲咖啡館走讀
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行走天涯,也或暫時落腳阿爾卑斯山邊的小國, 也或,時不時回家小憩。 看盡世界大千,吃遍大江南北,我在一次次不同的旅程中找到回家的路。
歐洲咖啡館走讀的沙龍
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走出門,就會到目的地。 舉手發問,答案一定會出現。 透過這樣的精神,歐洲的建築、音樂、文化
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歐洲咖啡館走讀的沙龍
2024/09/11
中秋節,情與義
中秋節,一年位於置中的節慶,親友們從農曆過年一直到此時,已各自在生活中奮鬥了好些日子,終於到了這一天,大家可以見見面、烤烤肉,說真的,這真是交換禮物的最好時機。今年正好工作空檔,意外空出來的時間可以靜靜地在廚房裡做自己喜歡的工事,於是有機會送出不少自己做的綠豆椪、綠豆糕
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禮物
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中秋節
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綠豆
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2024/08/27
探索維也納的利奧波德博物館與席勒的藝術之旅
利奧波德博物館是由一對「眼」光獨到的「眼科醫生」夫婦一手建利。透過有關博物館的故事,我們得以瞭解現代主義在維也納的影響與文化意義,還有「名畫的控訴」這部電影的相似情節,其實正在維也納不斷的上演著。本文也回顧了伊莉莎白·利奧波德的生平及她對藝術事業的貢獻。
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博物館
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維也納
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2024/08/23
完美家庭的良餐哲學
本文探討家庭共餐的重要性和準備一頓美好晚餐的智慧,透過家庭成員的飲食偏好,理解何謂「良餐」的定義,並探討美好的晚餐如何增進家庭關係及記憶。在文化建構的背景下,良餐不僅是食物的組合,更是維繫家庭情感的儀式。
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家庭
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成員
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聚餐
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歐洲咖啡館走讀的沙龍
2024/08/20
哞~停車暫借問 : 動物的快樂與憂愁
本文探討雞蛋的來源及其在料理中的重要性,透過奧地利的Nockerln甜點,深入瞭解雞蛋的選擇及價值。介紹奧地利在食品倫理上的重視,尤其是在雞與牛的飼養過程中,如何保證動物的幸福。進一步闡述奧地利小牛肉的進出口情況,探討背後的經濟原因與道德考量。最後,強調動物的幸福與人類飲食文化間的密切關聯。
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食譜是否實用
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奧地利
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小牛
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牛肉
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2024/08/15
我的雞和你的雞
最近為了一個計畫案,不但做了幾次不同版本的「三杯雞」料理,算是把我們臺灣的特色料理給徹底學好,另外同場加映,看了許多關於「三杯雞」的學術研究與影音介紹,關於這道菜,彼時擁有文化優勢者總是適切的同時擁有話語權,於是「三杯雞」就成了來自江西的產物,甚至維基百科也這樣說著。但經過這幾天的爬梳,我還蠻喜歡以
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三杯雞
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匈牙利燉牛肉
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紅椒烤雞
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2024/08/12
邁阿密海灘,我的過去與兒子的未來
文章回顧了邁阿密海灘的悠閒生活與美好的回憶,並分享了我和家人如何適應當地文化,特別是學習西班牙語的過程。透過描述當地的色彩斑斕建築、美食和社區環境,文章展現出邁阿密海灘的獨特魅力與文化。讓讀者感受到在這個城市生活的非美國體驗,以及過去對於語言學習的選擇和思考。
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邁阿密
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西班牙
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海灘
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2024/07/22
夏日盛宴:讓夏天的炎炎熱不再成為絆腳石
準備一場夏日盛宴,主菜嚴選醬燒中卷與沙蟹以及法式鹹派,搭配開胃菜和精緻甜點,讓賓客在炎炎夏日中好好激發出快樂神仙。文章記錄了食材的精選和烹飪方法,分享了獨特的夏日菜單。
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夏日
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菜單
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小紅莓
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翁子騏 David
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我也是熱愛在家舉辦餐會的人🙌
歐洲咖啡館走讀的沙龍
2023/07/17
維也納: 隱身街角的鋼鐵人
鋼鐵人不只在好萊塢,其實,在維也納這個古城一隅,也立著一個充滿故事的正港「鋼鐵人」。想知道他在哪裡,就跟著文章來尋覓他的蹤影吧....
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維也納
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旅行
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鋼鐵人
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歐洲咖啡館走讀的沙龍
2023/07/11
最深的恐懼: 在維也納與「回憶」走失
失智症的對象不只老人,世界旅人也是被無情對待。 正當我以為背載著豐富的記憶踏上下一段旅程,但行囊其實破了個洞,記憶消失中。 正因為知道回憶有多美好,所以心就有多痛....我如何能告別這麼美麗的城市....
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維也納
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記憶
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失憶
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2023/02/16
維也納舞會季: 最閃亮的那晚
要說維也納是華爾滋和舞會的世界中心,一點也不為過。從十七世紀開始,舞會季就是貴族們社交和相親大會。時至今日,維也納一年依然有450場舞會....該怎麼穿?有什麼可以期待的活動....
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維也納舞會季
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舞會
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維也納
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