食材內容多款中藥磨成粉末薑絲枸杞米酒&nbsp;製作方法將多種中藥材烘烤後磨粉當做湯底，加入薑絲/枸杞提味，湯滾後，羊肉片以川燙方式熟成，保持剛好嫩度，起鍋前加入適量米酒，暖心暖胃的湯品。&nbsp;特色將原本需要長時間熬煮的中藥材磨成粉末（更快融入湯底），採用羊肉片免去長時間熬煮，枸杞、薑絲、米酒，平衡了中藥湯底，增香又添味。

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湯品

昀盛美食 | 提供新加坡、馬來西亞、泰國和台灣融合美食 | 地址：新北市泰山區明志路一段493-1號 | 電話：02-2297-5286

昀盛台式星馬泰料理

藥膳羊片湯

食材內容豚肉片榨菜薑絲白醋香油魚露&nbsp;製作方法榨菜切絲，薑絲提味，加入高湯、魚露、紅蔥油，湯滾後，豚肉片以川燙方式熟成，保持適當嫩度，起鍋前加入微量白醋與胡椒粉增添風味，簡單又天然的食材湯品。&nbsp;&nbsp;特色有種酸菜白肉鍋簡配版本的做法，薑絲的香氣讓肉有種清新感，與榨菜的微酸湯頭很好地結合在一起。