食材內容雞蛋蒜頭醬油黑醋蠔油&nbsp;製作方法將雞蛋炒至微泡，加入蒜末（或紅蔥末）與白飯，猛火炒至辛香料爆香，米飯脫水後粒粒分明，再加入醬料，讓米飯充分將醬料吸入，二次猛火快炒，充滿醬香蛋香與米飯焦香。&nbsp;特色蛋炒飯是台灣媽媽必備料理之一，每位媽媽都有自己獨有的口味，醬香是老闆從小到大熟悉的滋味，簡單卻富有回憶。&nbsp;＊適合搭配古早味紅茶

旅行美食

台式主食類

昀盛美食 | 提供新加坡、馬來西亞、泰國和台灣融合美食 | 地址：新北市泰山區明志路一段493-1號 | 電話：02-2297-5286

昀盛台式星馬泰料理

醬油蛋炒飯

食材內容豚肉片紅蘿蔔丁馬鈴薯丁洋蔥丁日式咖哩塊奶油義式香料&nbsp;製作方法紅蘿蔔/馬鈴薯/洋蔥切丁/咖哩塊，加入奶油煸炒後，再下熱水，濃稠前加入豚肉片與義式香料煨煮，讓食材充分吸收咖喱香氣與味道。&nbsp;特色雖然名為日式咖哩，卻是新時代媽媽的拿手好菜，也是小孩愛吃的餐點之一，經過煸炒的過程，讓食材與醬汁多了點焦香味，使用肉片而不是肉塊，可省去燉煮的時間，也適合年長者食用。&nbsp;＊適合搭配古早味紅茶