三清茶
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三清茶
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讓身心靈都為之一清的三清茶
清代最重要的茶事,莫過於乾隆的三清茶。在每年春節期間,乾隆皇帝都會舉辦「三清茶宴」,邀集文臣學士一起品茗吟詩。「三清茶宴」據說起源於三清茶,在乾隆十一年秋巡五臺山回程時遇雪,一時興起將梅花、松子和佛手,用雪水沖泡所得的雅興。本文嘗試複刻這道清雅的茶湯,並將帶有苦味的佛手柑以佛手杯取代。
2024-01-23
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三清茶
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乾隆
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三清茶宴