三清茶宴

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清代最重要的茶事,莫過於乾隆的三清茶。在每年春節期間,乾隆皇帝都會舉辦「三清茶宴」,邀集文臣學士一起品茗吟詩。「三清茶宴」據說起源於三清茶,在乾隆十一年秋巡五臺山回程時遇雪,一時興起將梅花、松子和佛手,用雪水沖泡所得的雅興。本文嘗試複刻這道清雅的茶湯,並將帶有苦味的佛手柑以佛手杯取代。
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居然用佛手柑挖空,製成杯具來品茶!看的我連連感嘆,老師好精巧的手藝,好細膩的心思哇!又是白梅、又是松子,這三清的「清」,好似如同「清淨心」一般,脫俗高雅。品著三清,用心感受雪夜中的寂靜,可正是清幽潔淨的好時光呢。讀過這篇,不禁讓人也泡了杯熱茶坐下,在冷天之中佐以文章細細品嚐。:)
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發文者
2024/01/25
Miracle|奇蹟放送所 謝謝奇蹟少女的祝福。提到梅花的香氣,真的很特別,這是一種香中帶著清韻的格調,所謂的香遠益清,也就是它是浮漾在空氣中的,跟與那引人如痴如醉的暖香大相徑庭。拈梅嗅聞,那種幽神清韻將人帶向清醒的靈明之境,忍不住想起古人以「慎獨」自我砥礪的修養功夫,在此天寒地凍、天地之氣閉塞的時節,仍不忘剛健自身的性靈。梅花的審美跟古人的修養是結合在一起的,只可惜這一部分並沒有深化到我們的精神血液裡。