三清茶詩

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清代最重要的茶事,莫過於乾隆的三清茶。在每年春節期間,乾隆皇帝都會舉辦「三清茶宴」,邀集文臣學士一起品茗吟詩。「三清茶宴」據說起源於三清茶,在乾隆十一年秋巡五臺山回程時遇雪,一時興起將梅花、松子和佛手,用雪水沖泡所得的雅興。本文嘗試複刻這道清雅的茶湯,並將帶有苦味的佛手柑以佛手杯取代。
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居然用佛手柑挖空,製成杯具來品茶!看的我連連感嘆,老師好精巧的手藝,好細膩的心思哇!又是白梅、又是松子,這三清的「清」,好似如同「清淨心」一般,脫俗高雅。品著三清,用心感受雪夜中的寂靜,可正是清幽潔淨的好時光呢。讀過這篇,不禁讓人也泡了杯熱茶坐下,在冷天之中佐以文章細細品嚐。:)