信豐農場
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當大家還在追捧「南美藜麥」的時候，其實台灣早就有自己的寶藏：紅藜。
藜麥被譽為「超級食物」，高蛋白、低 GI、富含膳食纖維。但你知道嗎？台灣原生紅藜的營養價值更讚！這篇帶你看懂藜麥的營養成分、不同顏色的差異，還有為什麼紅藜更值得放進餐桌！
還記得第一次在餐桌上遇到「藜麥」，有人可能會以為那只是高級版的五穀雜糧飯，其實，這顆小小的穀粒背後，有著「超級食物」的封號！
怎麼吃藜麥最剛好？
吃藜麥之前，很多人會冒出疑問：要煮多久？可以天天吃嗎？小朋友能不能吃？
其實只要抓到幾個原則，藜麥就能成為餐桌上的常客！
紅藜和藜麥不只是「超級食物」，更能輕鬆走進日常生活。從 5 分鐘的紅藜早餐，到快速上桌的藜麥炒飯、暖心燉飯，這篇文章一次收錄 6 道簡單食譜，讓你不用煩惱「怎麼煮藜麥才好吃」！
藜麥是世界公認的超級食物，但你知道嗎？台灣有屬於自己的「紅藜」，營養更勝一籌！這系列專題將從料理、科普、食用建議到功效全面解析，帶你走進紅藜與藜麥的世界！
現在你正收看的，就是系列文章的導讀篇，內容將介紹接下來 4 篇文章的重點，推薦你利馬收藏起來，一次掌握紅藜 × 藜麥的全貌！
