免揉麵包
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靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟卻有彈性的質地，這一切結合的成果就是如此令人著迷。
這篇文章分享了免揉軟式麵包的製作方法，並提供了不同內餡和麵粉比例的變化，以及一些製作心得。文章詳細描述了製作步驟、材料用量和注意事項，並分享了作者家人對於不同口味麵包的評價。
