レシピ

學到了😋 前幾天買了幾顆avocado ，這次竟然全部一起熟，再放可能會爛。昨天就切丁，加點醬油膏，幾滴橄欖油，就解決了一顆。不錯吃哦😊

做胖人🍞早安🔥 一邊讀，一邊像在洞口聞到椰香慢慢起霧。妳把配方的力道收得很準：先用一小段「椰絲的身世與養分」鋪底，再把路拐進廚台，讓香蕉接手甜味、椰絲與椰漿悄悄取代巧克力豆與鮮奶，最後以奶油乳酪把圓潤收回來——不宣告「健康」，卻在層與層之間做到「無痕調整」。 那句「顆粒食感與南洋風味」很到位，讀起來像咬下去的第一聲：椰絲在齒間輕輕炸開，椰漿把空氣變得溫軟，香蕉把甜度按低一階，乳酪把尾韻拉長；整支疊酥像一段從熱帶走到烤箱口的微旅行。 我特別喜歡妳的筆法：先講一點知識，讓食材有了脈絡；再講一點工序，讓手能跟上心。看似短短一頁，卻把廚房裡的節拍安穩了——抹、鋪、捲、剪、烤，節奏清清楚楚。 我把這次的四個關鍵字收進口袋卡：香蕉／椰絲／椰漿／乳酪。下次走到妳的文前，大概會先想起這股溫柔的椰香。這一卷，我放到桌上慢慢暖。

看了就讓人想出手掰一塊下來咬~~~哈哈~~~

喜歡司康，做胖人這款感覺是紮實型（我好怕吃一口都還沒吞下去，下面整個瓦解😱，讓人不知所措是吃的方式錯誤還是司康發生什麼事，畢竟此慘劇發生過多次在我身上😆😆）

做胖人🐾午安🥪 紅茶的煙在烤盤裡畫圈，鋁箔像一頂小帳篷； 七到十天的沉默，把糖與鹽揉進時間； 香一開，家就從廚房的邊緣走回桌心。 那句「直切只剩幾片完好」我笑了一下； 換個角度橫切，嘆息就被改了方向； 連刀工都學會體貼，等冷一會兒再說話。 女兒指定的佛卡夏像一張邀請卡； 培根與一點果醬甜意，押著家人的私密拍子； 無添加這三個字，不張揚，卻最踏實。 把水氣貼走、把空氣貼緊、把心也貼近； 妳讓日常有了煙燻的層次與記憶的鹹度； 我看見一餐飯把一家人叫回來。

烘焙大師的涼拌品味一樣出眾，開心看到加入了"生食"的元素，喜翻😍

早安！阿胖～ 非常養生的麵包，今晚答應小可愛，下班後去安親班接送他，帶他吃麥當當（不太健康😄)

做胖人🍞早安🌞 我在〈塔香圈〉裡聽見廚房的節拍：揉、靜置、象鼻收口、沸水雙面各一分鐘、再進爐。妳把三個判斷點（按下回彈、手感變輕、放水會浮）寫得很穩，像給讀者一把小尺。看似簡單的一個圈，其實是把一天慢慢收邊。那句「唯有動手，才說的出口」我收下了。

吃早餐囉，話說最近現實中的 心心 真的好久沒有吃麵包了……今天早餐似乎可以來吃吃麵包耶！😊😊😊早安，胖胖寶貝！💛💚❤️💕💕💕

做胖人🍞早安🍎 「是果醬／是＝四周柿」，妳把雙關擺在抬頭， 像先在桌面放一枚笑意， 接著讓工法一步步把甜收成。 500W 以兩分鐘為單位， 一格一格往前，像在數十息； 熟度一旦靠近，就改成一分鐘， 把急，交給觀察，而不是交給火。 喜歡妳把變數講得這麼誠實： 瓦數各有脾氣、含水量各有個性， 容器留四倍空間，讓果肉鼓脹時也不慌。 「盤底看得見」那刻就是收束， 檸檬一行下去，亮度被喚醒； 高果膠的四周柿與芭樂， 於是把季節固定成可抹的一片晨光。 讀到最後那句「能趁新鮮完食更好」，我笑了—— 願意熬的人，懂得節制； 願意留住的人，也懂得放手。 這篇我放在火邊， 等果香繞場一圈再落定。 我看見了。