Top 5
20250710+0711
ベリーバナナフォカッチャ
莓蕉白巧酥粒佛卡夏
作法：
與紅豆大理石乳酪吐司雷同，放置所有粉類於琺瑯容器內，刮板拌勻後加入冰奶油和正好熟的香蕉，切拌成砂粒狀。
20250710+0711
ベリーバナナフォカッチャ
莓蕉白巧酥粒佛卡夏
作法：
與紅豆大理石乳酪吐司雷同，放置所有粉類於琺瑯容器內，刮板拌勻後加入冰奶油和正好熟的香蕉，切拌成砂粒狀。
20250710+0711
ベリーバナナフォカッチャ
莓蕉白巧酥粒佛卡夏
作法：
與紅豆大理石乳酪吐司雷同，放置所有粉類於琺瑯容器內，刮板拌勻後加入冰奶油和正好熟的香蕉，切拌成砂粒狀。
20250526+0527
玉米筍香腸雙蔥佛卡夏
水168克+橄欖油10克+高筋麵粉200克+鹽2克+帕瑪森乳酪粉10克+義式香料1克+速發酵母2克（1克，冷藏隔夜發酵時）+topping=番茄紅醬+炒熟洋蔥絲+德式香腸片+熟玉米筍+青蔥末+乳酪絲+帕瑪森乳酪粉
20250521+0522
蘋果肉桂奶油佛卡夏
田舍包=田舍風フランスパン= カンパーニュ=鄉村麵包=pain de Campagne=miche=countryside bread=sourdough bread
20250429
櫛瓜番茄玉筍佛卡夏
水143克+橄欖油10克+高筋麵粉155克+斯佩爾特粉20克+鹽2克+帕瑪森乳酪粉10克+義式香料1克（原本0.5克）+levain50克+速發酵母1克+topping：櫛瓜片+小番茄片+玉米筍片+乳酪絲+帕瑪森乳酪粉
20250412
大阪燒風味佛卡夏
配方與之前的如出一轍，僅有topping做了口味變化。預先殺青高麗菜絲，擠出水分。1/4顆洋蔥絲鍋裏加油炒香，以黑胡椒鹽調味，再放入高麗菜絲一同拌炒，備用。
20250410+0411
青蔥芝麻雙酪佛卡夏（中式風味）
夢幻廚房的Vivian分享製作的佛卡夏影片，看過不下數次，直到這次才驚覺漏聽了（在廚房時，為了排遣年復一年日復一日的忙碌行程，通常會選擇一邊做事的同時，戴起耳機聽著音樂，或參考想做的食譜來自於社群媒體人的慷慨分享。
20250710+0711
ベリーバナナフォカッチャ
莓蕉白巧酥粒佛卡夏
作法：
與紅豆大理石乳酪吐司雷同，放置所有粉類於琺瑯容器內，刮板拌勻後加入冰奶油和正好熟的香蕉，切拌成砂粒狀。
20250526+0527
玉米筍香腸雙蔥佛卡夏
水168克+橄欖油10克+高筋麵粉200克+鹽2克+帕瑪森乳酪粉10克+義式香料1克+速發酵母2克（1克，冷藏隔夜發酵時）+topping=番茄紅醬+炒熟洋蔥絲+德式香腸片+熟玉米筍+青蔥末+乳酪絲+帕瑪森乳酪粉
20250521+0522
蘋果肉桂奶油佛卡夏
田舍包=田舍風フランスパン= カンパーニュ=鄉村麵包=pain de Campagne=miche=countryside bread=sourdough bread
20250429
櫛瓜番茄玉筍佛卡夏
水143克+橄欖油10克+高筋麵粉155克+斯佩爾特粉20克+鹽2克+帕瑪森乳酪粉10克+義式香料1克（原本0.5克）+levain50克+速發酵母1克+topping：櫛瓜片+小番茄片+玉米筍片+乳酪絲+帕瑪森乳酪粉
20250412
大阪燒風味佛卡夏
配方與之前的如出一轍，僅有topping做了口味變化。預先殺青高麗菜絲，擠出水分。1/4顆洋蔥絲鍋裏加油炒香，以黑胡椒鹽調味，再放入高麗菜絲一同拌炒，備用。
20250410+0411
青蔥芝麻雙酪佛卡夏（中式風味）
夢幻廚房的Vivian分享製作的佛卡夏影片，看過不下數次，直到這次才驚覺漏聽了（在廚房時，為了排遣年復一年日復一日的忙碌行程，通常會選擇一邊做事的同時，戴起耳機聽著音樂，或參考想做的食譜來自於社群媒體人的慷慨分享。
20250703
藍莓白巧多芬
材料：
白巧克力100克+牛奶110克+蛋1顆+糖10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉5克+topping：新鮮冷凍藍莓50克+融化白巧克力30克和低筋麵粉20克混合成酥粒冷藏備用
20250624
黑嘿椰奶優格芒果多芬 180度25-30分
椰子油50克+椰漿50克+72%黑巧60克+優格55克+蛋2顆（約110克）+紅糖50克+ 鹽少許+芒果丁130克 +低筋麵粉130克+杏仁粉20克+泡打粉6克+可可粉20克+topping=（芒果丁+核桃+胡桃+開心果粒+椰絲）適量
20250618
番茄梅棗多芬180度25-30分
冷壓橄欖油100克+無鹽糖番茄汁55克+蛋2顆（約110克）+糖35克+蜂蜜10克+小番茄丁130克+浸泡2大匙鳯梨汁的黃梅乾30克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉6克+topping=（黑棗乾丁+新鮮小番茄）適量
20250615
香蕉鳯梨乾核桃多芬180度25-28分
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約113克）+糖30克（因添加香蕉所以減糖）+熟透香蕉泥120克（這次多加10克）+蜂蜜10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉6克+ 濃縮香檬原汁1大匙+碎核桃40克+ 香蕉丁適量
20250604
雙重巧克可可多芬
無鹽奶油100克+72%巧克60克+牛奶50克+蛋2顆（約110克）+糖50克+低筋麵粉130克+杏仁粉20克+泡打粉3克+可可粉20克+topping=（無花果乾+夏威夷豆+開心果+巧克力豆）適量
20250524
粉蕉核桃莓果多芬
冷壓酪梨油100克+優格55克+蛋2顆（約113克）+糖30克+熟透粉蕉泥塊120克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+ 濃縮香檬原汁1大匙+碎核桃40克+蔓越莓乾40克+topping=粉蕉片+72%黑巧塊
20250519
黃檸檬優格乳酪多芬
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約110克）+黃檸檬皮屑1顆+糖40克（原35克，因爲lemon所以多5克）+蜂蜜10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+黃檸檬汁15-16克+內餡=乳油乳酪60克+topping
20250426
蜜桃莓果巧克多芬180度25-28分
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約110克）+糖35克+蜂蜜10克+蔓越莓乾30克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+巧克力豆適量+新鮮水蜜桃1顆
20250703
藍莓白巧多芬
材料：
白巧克力100克+牛奶110克+蛋1顆+糖10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉5克+topping：新鮮冷凍藍莓50克+融化白巧克力30克和低筋麵粉20克混合成酥粒冷藏備用
20250624
黑嘿椰奶優格芒果多芬 180度25-30分
椰子油50克+椰漿50克+72%黑巧60克+優格55克+蛋2顆（約110克）+紅糖50克+ 鹽少許+芒果丁130克 +低筋麵粉130克+杏仁粉20克+泡打粉6克+可可粉20克+topping=（芒果丁+核桃+胡桃+開心果粒+椰絲）適量
20250618
番茄梅棗多芬180度25-30分
冷壓橄欖油100克+無鹽糖番茄汁55克+蛋2顆（約110克）+糖35克+蜂蜜10克+小番茄丁130克+浸泡2大匙鳯梨汁的黃梅乾30克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉6克+topping=（黑棗乾丁+新鮮小番茄）適量
20250615
香蕉鳯梨乾核桃多芬180度25-28分
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約113克）+糖30克（因添加香蕉所以減糖）+熟透香蕉泥120克（這次多加10克）+蜂蜜10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉6克+ 濃縮香檬原汁1大匙+碎核桃40克+ 香蕉丁適量
20250604
雙重巧克可可多芬
無鹽奶油100克+72%巧克60克+牛奶50克+蛋2顆（約110克）+糖50克+低筋麵粉130克+杏仁粉20克+泡打粉3克+可可粉20克+topping=（無花果乾+夏威夷豆+開心果+巧克力豆）適量
20250524
粉蕉核桃莓果多芬
冷壓酪梨油100克+優格55克+蛋2顆（約113克）+糖30克+熟透粉蕉泥塊120克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+ 濃縮香檬原汁1大匙+碎核桃40克+蔓越莓乾40克+topping=粉蕉片+72%黑巧塊
20250519
黃檸檬優格乳酪多芬
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約110克）+黃檸檬皮屑1顆+糖40克（原35克，因爲lemon所以多5克）+蜂蜜10克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+黃檸檬汁15-16克+內餡=乳油乳酪60克+topping
20250426
蜜桃莓果巧克多芬180度25-28分
融化無鹽奶油100克+優格55克+蛋2顆（約110克）+糖35克+蜂蜜10克+蔓越莓乾30克+低筋麵粉150克+杏仁粉20克+泡打粉3克+巧克力豆適量+新鮮水蜜桃1顆
20250626
爺爺奶奶早蒸糕（椰奶椰棗蒸糕）
低筋麵粉130克+泡打粉6克+糖40克+水25克（視麵糊濃稠度增減）+椰漿155克+ 鹽1克+椰棗70克（剪成丁浸泡椰漿一晚上）
20250614
可可巧克力豆蒸糕
3杯：
低筋麵粉70克+凱撒琳高筋麵粉60克（因低粉用罄）+泡打粉5克+可可粉1.4克（手滑多加1克）+糖55克（僅減少5克糖量，因添加無糖可可粉）+水155克（因可可粉吸水，視麵糊濃稠狀態酙量增加，這次添加1又1/2大匙）+鹽1克+油10克+ 72%黑巧
20250606+0609
紫薯椰漿烤糕+紅麴枸杞蒸糕
低筋麵粉104克+再來米粉26克+ 紫薯粉10克+糖35克+椰漿185克+鹽1克+（速發酵母1克+水20克）+（額外添加水60克，加的水量視麵糊濃稠度而定，調至大致如鬆餅糊或蜂蜜質地）
20250603
紫薯椰漿蒸糕
低筋麵粉104克+再來米粉26克+ 紫薯粉10克+糖35克+椰漿185克+鹽1克+（速發酵母1克+水20克）+（額外添加水50克，加的水量視麵糊濃稠度而定，調至大致如鬆餅糊或蜂蜜質地）
20250528大火15燜5分
黑糖地瓜蒸糕+黑糖蒸糕
20250511原配方：
低筋麵粉60克+蓬來米粉60克+泡打粉5克+黑糖60克（調整至50克）+水150克+鹽1克+油10克+栗子地瓜丁70
20250626
爺爺奶奶早蒸糕（椰奶椰棗蒸糕）
低筋麵粉130克+泡打粉6克+糖40克+水25克（視麵糊濃稠度增減）+椰漿155克+ 鹽1克+椰棗70克（剪成丁浸泡椰漿一晚上）
20250614
可可巧克力豆蒸糕
3杯：
低筋麵粉70克+凱撒琳高筋麵粉60克（因低粉用罄）+泡打粉5克+可可粉1.4克（手滑多加1克）+糖55克（僅減少5克糖量，因添加無糖可可粉）+水155克（因可可粉吸水，視麵糊濃稠狀態酙量增加，這次添加1又1/2大匙）+鹽1克+油10克+ 72%黑巧
20250606+0609
紫薯椰漿烤糕+紅麴枸杞蒸糕
低筋麵粉104克+再來米粉26克+ 紫薯粉10克+糖35克+椰漿185克+鹽1克+（速發酵母1克+水20克）+（額外添加水60克，加的水量視麵糊濃稠度而定，調至大致如鬆餅糊或蜂蜜質地）
20250603
紫薯椰漿蒸糕
低筋麵粉104克+再來米粉26克+ 紫薯粉10克+糖35克+椰漿185克+鹽1克+（速發酵母1克+水20克）+（額外添加水50克，加的水量視麵糊濃稠度而定，調至大致如鬆餅糊或蜂蜜質地）
20250528大火15燜5分
黑糖地瓜蒸糕+黑糖蒸糕
20250511原配方：
低筋麵粉60克+蓬來米粉60克+泡打粉5克+黑糖60克（調整至50克）+水150克+鹽1克+油10克+栗子地瓜丁70
