刺生
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在基隆這座山海相依的港城，雨總是來得急、走得慢．然而，在這片濕潤的土地上，卻孕育出無數不畏風雨的勇者，三鯰魚的老闆便是其中一位．他出生在基隆的一個普通家庭，父母都是勞工．雖然家境平凡，但他從小就展現出對料理的熱情．每當媽媽做菜時，他總是站在灶台旁學著母親的切菜、拌料、炒鍋，模仿得有模有樣．畢業後，他
冬天的海，是一片珍饈的詩篇，
魚兒在冷冽中孕育，脂肪溢滿晶瑩．
八品刺生，盛於陶盤，
每一道切面，是刀鋒的細膩與職人的一生懸命．
鮭魚的粉紅，像落日餘暉，
鮪魚的深紅，藏著海洋的濃烈．
干貝滑嫩如初雪，
花枝柔白，點綴著橙色魚卵，彷彿生命的初醒．
炙燒的魚肉微焦，
帶著火焰輕吻過的
我向來對吃沒有什麼講究，Junk Food是我的最愛，薯條炸雞是我的好友，不過由於也知道這些食物對身體不好，近好都越來越少吃，平時飲食都傾向清淡素食及價錢便宜。
其實素食在香港一點都不便宜，更可以說是貴，因為很少餐廳有素食，而且社會越來越追求健康，反倒讓素食變成貴價，幸好我公司附近有一間便宜的素食店
