家常菜炒瓠瓜這是家裡自己種植的瓠瓜,所以特別的甜。
材料:蒜頭2-3顆、蝦米少許、瓠瓜、鹽巴。
作法:就是一般炒菜的方法。哈哈,當然熱油鍋,然後放入蒜頭與蝦米爆香後,放入瓠瓜,然後加水,煮到瓠瓜到反白透明樣才是熟了唷~
瓠瓜一定要煮軟爛才會有甜味,如果喜歡吃清脆的可能就會不夠甜。不知道大家除了這樣煮外,瓠瓜還有 三色蔬菜烤肉捲繼上次的金針菇肉捲之後,今天再進階做了烤肉捲,肉容物改成紅黃椒和長豆。
作法如下:
長豆洗淨切小段,入滾水川燙,取出沖涼水降溫,瀝乾水份備用
紅黃椒洗淨,切成與長豆一致的大小
起司一樣切成長條
梅花豬肉片平鋪於砧板上,放入長豆、紅黃椒及起司條各一
將肉片捲起成肉捲,整齊排放於盤