創意料理

含有「創意料理」共 61 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
加了可樂果的維力炸醬麵,意外好吃!夜深人靜想念臺灣味時,這道低成本、簡單易做的創意料理,口感層次豐富,酥脆可口,絕對能滿足你的味蕾。
Thumbnail
做胖人-avatar-img
2025/08/25
可愛有趣的創意吃法,加上雙重口感,又是泡麵基底,肯定可口美味😋。
小蝸-avatar-img
發文者
2025/08/27
做胖人 以這個成本的低配版料理來說,還蠻好吃的😆 不過當然比不上真正的炸蒜片😂
「台灣茶沖泡的茶泡飯」,淋上台灣烏龍的鹹香甘韻高湯,拌著醬汁絕讚。 米飯用紅茶與奶油炊煮,在Q彈的米粒上包裹第一層香氣, 淋上台灣高山好茶、搭配主菜獨家醬汁的茶泡飯吃法,薈福茶屋才有!
Thumbnail
每年的「 520 」與「 521 」,因為數字 520 就是我愛你, 521 代表我願意,這兩天適合暗戀中的人們互相表白,台灣也有許多情侶選擇在這天登記結婚,互許終身。 我選擇在這天放過自己,回到「稼」品嚐簡單用心的小料理。
Thumbnail
5/5稼の小料理
在日本大阪的創作料理餐廳「上田慎一郎」度過一個難忘的生日,老闆和老闆孃的貼心驚喜與美味佳餚,讓身在異鄉的我感受到滿滿的愛與溫暖。文章以中文和日文雙語呈現,詳細描述了用餐過程中的感動時刻,並誠摯推薦這間餐廳。
Thumbnail
5/5創作料理-上田慎一郎
口袋餅真的蠻好吃的,酥香的外皮搭配上柔軟且富有餅香的麵包組織,再夾入主食一起享用,真的太好吃!歪歪也極力推薦森林野菇濃湯,純鮮奶熬煮的口感實在是太濃郁、太驚豔了!
Thumbnail
侯布雄牛排的創意料理真的是作工繁複,甚至無法從外型判別是什麼食材,使用了食材做成冰沙、慕斯、晶凍、溫差變化等技巧,外型非常特別。我們三個人都選Menu B (兩道前菜+主菜+甜點),一共點了12份料理,含加價料理一人花費大概3000元。可能是我們給服務生只是來見世面的感覺,服務生介紹很簡易(X)
Thumbnail
這道「蒜香四季豆炒麻辣孜然羊肉絲」是道創新熱炒料理,以四季豆取代青椒,搭配孜然和麻辣醬料爆炒羊肉絲,創造出濃鬱香氣與微辣口感的完美結合。清爽脆口的四季豆與孜然焦香的羊肉絲相互輝映,紅糖的加入更增添甘甜層次,讓整體風味更顯圓潤。此食譜詳細描述製作步驟,並強調高溫爆炒的技巧,以保持食材鮮美。
5/5創意料理
少見的食材ー閹割下來的小豬睪丸!因為一個特別的機緣,從種豬場得到的特殊食材,為了要處理它、想他要做成什麼菜,可真是花了一些時間,做出來的味道滿少見的,應該也是一生一次的味道吧。
Thumbnail
除了做湯,你還吃過什麼樣的豬腦?因為要做豬的雜食宴,我參考了泰國生菜沾醬的形式,加上炒醬料的邏輯,創作了這份豬腦醬沙拉。用類似做泰式咖哩的做法來處理炒豬腦的輔料,炒起來又香又滑。
Thumbnail