創意料理
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一切的開端,從一部日劇開始：一位社會人大叔不是在出差,就是在新幹線吃美食的路上
這部日劇由總在日本各地出差的阿真（非劇名）,在工作後準備搭新幹線回程時,一定先在當地尋覓在地美食與美酒,然後在新幹線上拿出備有各式餐具的收納袋,讓車內的座位充滿像來到居酒屋的儀式感,獨自品嚐美食美酒犒賞自己.
其中有
這個組合是絕配?還是終究算是錯付呢?
看到新聞才知道日本前陣子流行起美國南部農夫喝的~花生+可樂(俗稱農夫可樂),聽說這個喝法已經盛行很久,據說花生的香氣跟可樂的甜味交織,讓彼此的味道更加昇華,網路上也滿多日本人盛讚.於是自己也買來試試看~
嗯~李組長與我都覺得這個案情理的彼此終究還是錯付了~
對一間餐廳最高的評價，往往不是「這頓飯有多奢華」，而是「在這裡，我能徹底放鬆地享受好品味」。
位在大直巷弄裡的「頁小館 Restaurant Page」，就是這樣一個存在。它連續多年拿下米其林必比登推薦，卻沒有高階餐酒館那種讓人喘不過氣的拘謹。在這裡，台式熱炒攤的靈魂，被完美地裝進了西式餐盤裡。
你有多久不曾仰望星空？當你吃到美味的食物時,是否也會不禁抬起頭,輕閉雙眼咀嚼口中的食物,用盡全身去感受美食帶來的感動呢？
接下來的正文完全跟上面引言中‘美食’兩字還有很長很長很長一段距離,此次要讓英式料理糾纏上義式料理,讓美食沙漠碰上美食綠洲,看能否激起任何味覺的火花（可能會是火氣）.
三四尾浮
付費限定
這次造訪「蔬食界米其林」的 『蔬軾創意蔬食料理 So Veg Restaurant（樂華店）』，從前菜到甜點，每一道料理都能感受到餐廳對食材與風味的細膩堅持，也讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶重新認識蔬食料理的深度與可能性。
即使不是素食者，也能在這裡感受到料理的細膩與驚喜。
5/5筊白筍蛋黃細扁麵
可樂最早的確是藥劑師發明的藥水（含可卡葉與可樂果），而沙士的起源也跟墨西哥菝葜（Sarsaparilla）這種草藥密不可分。
在中藥房（中藥行）裡，確實藏著許多「藥香、辛香、清涼感」兼具的素材，只要配上氣泡水，就能做出完全不輸給可樂、甚至更高級的「漢方手工汽水」。
1. 烏梅 + 山楂（中
本文公開私房神怪料理九霄酒醋豆腐乳雲煙辣脯泡麵線的完整秘傳做法，以蛋、米酒、醋打發為基底，搭配陳年水果香豆腐乳、辣椒漬菜脯等獨家配料，結合泡麵與麵線雙麵口感，以關火悶蛋的關鍵工法，打造出兼具酒香、蛋香、酸香與驚喜味覺爆擊的層次風味，堪稱居家亂煮的化學與物理味覺極致。
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