蔬食料理
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觀音山 2026年 佛誕浴佛•祈福盛典
https://www.fazang.org/buddhasbirthday
5月24日(星期日) 臺北 南港展覽館1館1樓
10:30-12:00 觀音山 佛誕浴佛•祈福盛典
12:00-15:00 吉祥浴佛暨園遊會活動攤位至15:00截止
近日看到報導，多會勸大家少喝湯，因為擔心湯裡的鈉含量過高，尤其是對腎臟的負荷增加．對於愛喝湯的人來說，以本文所推薦食材與方式來煮鍋基本湯底，就是營養健康又美味的好選擇與解法喔！👍台灣本土白蘿蔔的產季是每年11月至隔年3月，冬春季是白蘿蔔口感與風味最佳的時期．即使到了四月，也仍有本土白蘿蔔可以使用．
想到可以自己用高麗菜做韓式泡菜~~
但是蔬食版!!
在台灣好取得的高麗菜，也可以取代正統韓國用白菜的方式，
雖然風味一定有差異，但是像我體質偏涼的話，
可能會比較適合用高麗菜去做呢~
START!
位在台南的步穀農創館，除了空間布置吸引人之外，
商品也是玲瑯滿目!很值得去一趟~~
菁寮老街也很值得悠閒的逛一逛
幾天前嘗試DIY的綠豆糕!
跟多款近期做的料理成品合輯~~
(涵蓋：台式+韓式+西式+中式+泰式)
第一篇〔自己做料理〕系列的文章~~~
付費限定
這次造訪「蔬食界米其林」的 『蔬軾創意蔬食料理 So Veg Restaurant（樂華店）』，從前菜到甜點，每一道料理都能感受到餐廳對食材與風味的細膩堅持，也讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶重新認識蔬食料理的深度與可能性。
即使不是素食者，也能在這裡感受到料理的細膩與驚喜。
5/5筊白筍蛋黃細扁麵
一種是期待很久終於做好的核桃蘑菇醬~ 一種是今天剛學的油漬番茄豆豉風味醬~
吃的很開心的晚餐!
不想吃習慣的飯或麵食類，也是個不錯的選擇呢
出乎意料好喝的猴頭菇蔘G湯!
簡單完成不容易膩的臭豆腐~
豆腐也可以做獅子頭~~
推薦2款冷凍豆包絲!
不油不膩，解凍後加熱一下就可食用~~
再推薦兩款豆製品，
適合滷或煮的類型
