厚蛋
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位於澳門氹仔市中心的官也街，短短150公尺匯聚了滿滿的手信店、小吃店、餐廳等，可以說是除了大三巴外最熱鬧的地區。官也街走到底，會看到世記咖啡的氹仔外賣店，世記咖啡在官也街這區有兩家店。只有外賣店才有豬扒包，內用店的話是雞扒包。除了厚蛋豬扒包，世記咖啡的炭燒瓦煲咖啡與祕製香滑奶茶也是非常有名的。
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最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情懷！咦咦咦？所以想吃玉子燒的時候這樣弄也可以啊！這麼簡單！雖然成品沒有玉子燒那樣平整的切面，但是做起來很快、吃起來也是一百分的軟嫩厚實！
