味道重的美國豬也能煮出台式家常菜的美味~

旅行美食

文化生活

國際

<div class="draft-block draft--p left">沒事的，身為南部人也愛鹹味帶一點甜</div>
<div class="draft-block draft--p left">這也是屬於台南才有的特色之一</div>
<div class="draft-block draft--p left">看來你會喜歡南部的糖醋排骨的。</div>

以行動支持創作者！付費即可解鎖

煮飯小白的超簡單食譜

沒有什麼遠大抱負，只想當個分享吃喝玩樂、偶爾寫寫內心世界的人間過客。人生沒有想像中那麼長，希望在這網路世界的小角落紀錄下快樂回憶，還有曾經觸動心弦的那個瞬間。我是躲貓貓~歡迎大家以文會友，閱讀彼此。

躲貓貓的沙龍

異鄉人的簡單料理~糖醋排骨

助消化、解毒、活血抗老的釀造寶

豆豉，是家庭廚房中不顯眼的調味品，現代許多人都不太使用了。倒是在蒸魚、炒蚵仔時常見，因為豆豉有去腥、解毒的作用。

早在漢朝時，各類豆豉便開始作為中藥材使用，最常運用於：發汗治風寒。《隨息居飲食譜》寫到：「豉，鹹平，和胃，解魚腥毒......

健康

餐桌上的節氣與中醫：夏

從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。	
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。

去腥

異鄉人的簡單料理~糖醋排骨

節氣飲食｜《釀造類本草：豆豉》