咖啡與人生
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很多人會問：「拿鐵是什麼？」簡單來說，拿鐵（Caffè Latte）是以濃縮咖啡為基底，加入大量牛奶，最後覆上一層細緻奶泡的咖啡。就像愛情一樣，從濃烈開始，走向平淡，最後只留下輕盈的表面。為什麼愛情常常會像拿鐵一樣，最後只剩下「奶泡」？
發文者
2025/09/20曾湘芮 關於濃縮咖啡的作法，我在「在家做拿鐵咖啡全攻略｜新手也能沖出咖啡館風味」中有說到，你可以點下面的連結去看看
https://vocus.cc/article/68c89573fd8978000184731a
我截取裡面的作法給你參考
濃縮咖啡怎麼準備？
1.義式咖啡機（標準）
18–20 克咖啡粉，萃取 25–30 秒，得到約 30ml Espresso，帶有金黃色油脂 Crema，是最正統的基底。
2.摩卡壺（平價替代）
壓力不如義式機，但能煮出濃厚的咖啡，風味接近 Espresso，非常適合入門。
3.膠囊咖啡機（快速方便）
像 Nespresso 的 Espresso 膠囊，方便又穩定，許多家庭用它做拿鐵。
4.手沖咖啡（調整版）
如果沒有機器，可以用少水多粉（粉水比 1:10）沖出較濃的咖啡，也能作為拿鐵基底。
為什麼約見面時，第一個想到的地點總是咖啡館？其實，咖啡不只是飲品，更是一種社交語言。本文將探討咖啡館的氛圍、社交功能與心理學原因，揭開「約咖啡 = 約人生」的秘密。
