四百年
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前一陣子在哈佛費正清中圖書館，翻閱土牛番界跟番屯制度相關的史料。突然發現，在某個番屯區裡，有一個頗為大戶的客家拓墾家族（在日治初期的戶口是登記「廣」），如果讀他們的族譜，會以為他們是從中國內陸之類的地方來的，到了乾隆年間，來到此番地開墾，壯大家族etc....如果你順著這族譜看，會以為這
400年前荷蘭人進入臺灣，在此之前原住民曾以簡易方式取得少量的食鹽，以滿足生活上的需求。荷蘭人在臺南留有闢建鹽田的紀錄，至明鄭時期開始曬鹽，是臺灣鹽業發展的濫觴。歷經清領、日治時期至二戰後等不同階段，臺灣不斷改良曬鹽方法，擴展鹽場面積，提升食鹽總產量。就讓我們透過國家檔案，探索臺灣鹽業發展的重要事蹟
