壞血病
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維生素C對我們是必需的，若缺乏維生素C就會因為無法合成膠原帶白而導致壞血病（scurvy），症狀包括牙齦出血、傷口不易癒合、疲勞、皮膚出血，嚴重可致死。大航海時代時就有不少船員這樣死了！
人類不能合成維生素C，但是植物可以。有趣的是，有些植物的維生素C合成是受到光的調節的喔！讓我們來看看怎麼調節吧！
刺梨据说很酸，我没有吃过原果，不过夏天的时候喝了很多次添加了刺梨果汁的果茶。。。