壞血病
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有些日子，整個世界彷彿籠罩著一層灰色的薄霧， 陰雨綿綿，或者只是心情低落。 那種時刻，我總會尋找一點明亮的事物，讓自己重新找回活力。
在這樣的日子裡，檸檬精油是我的小小救星。
打開瓶蓋的那一刻，那鮮明的柑橘香氣躍然而出， 帶著一種純粹的酸甜，像是陽光的味道被封存在這小小的玻璃瓶中。
維生素C對我們是必需的，若缺乏維生素C就會因為無法合成膠原帶白而導致壞血病（scurvy），症狀包括牙齦出血、傷口不易癒合、疲勞、皮膚出血，嚴重可致死。大航海時代時就有不少船員這樣死了！
人類不能合成維生素C，但是植物可以。有趣的是，有些植物的維生素C合成是受到光的調節的喔！讓我們來看看怎麼調節吧！
