大腸圈

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基隆孝三路大腸圈, 東西好吃,小菜多樣豐富, 份量十足,調味料用心, 看看這麼滿滿一大盤才100多元. 甜辣醬就是厲害, 加了辣椒的辣醬油更搭, 豬血湯,溫暖你的心. 好不好吃,有不有名,你看客滿就知道. 來自天南地北,四面八方的客人, 有在地的,有外地的, 有來基隆玩的, 也
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這攤的大腸圈是我吃過台南最好的,而且便宜。 大腸圈的腸衣一定要用豬腸,有些店家會用別的來替代,畢竟洗豬腸是件大工程。 分辨是否為豬腸的方法之一,是真豬腸灌出來的大腸圈會「奇型怪狀」,不會均勻的圓滾滾。 中間滾油的鍋內是肉粿。我覺得還好~ 另一家是蔥油蛋餅~,不加蛋只要十元。加蛋十五元,這是佛心價。
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雖然它的招牌是鹹豆漿,但我更偏愛燒餅。為了爭取時間,我常常外帶剛出爐的燒餅或餡餅邊走邊吃,一個不小心就被燙到。幾位老兵爺爺有時會問我好不好吃?他們濃重的鄉音讓我必須費力才聽得清楚,我一個勁點頭直說好吃,他們就會笑得很開心,要我明天再來。
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