這攤的大腸圈是我吃過台南最好的,而且便宜。 大腸圈的腸衣一定要用豬腸,有些店家會用別的來替代,畢竟洗豬腸是件大工程。 分辨是否為豬腸的方法之一,是真豬腸灌出來的大腸圈會「奇型怪狀」,不會均勻的圓滾滾...........