姬天璽の茶館
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🍃清香型鐵觀音茶香卻不像平地重焙濃火韻，卻有一種“蘭花清新”
味道，的確特別，卻留得久，尤以喉間會有種很輕快的礦石感。
📢葉底展開，紅邊明顯，葉肉厚實，
摸得出春芽的生命力。
🙌茶不躁，滋味穩，清香型的鐵觀音
就是這樣，無太多裝飾，卻有自己的
節奏。
🫦一口入喉瞬間間，滿是「著蜒」留下的氣息線索。
🍃坪林文山白毫，不靠焙火鋪陳，
全仰賴蟲癒的有機自然轉化，
小綠葉蟬🐞叮咬後的蜜化反應，
讓茶香自內而生，熟果氣自然流淌。
25式 🍃【玉山春韻烏龍茶】。
🍵 青心烏龍，半發酵、輕焙火，茶湯
蜜黃清亮。 花香細緻、果韻柔和，
尾韻隱隱松木氣，溫潤淡雅。
😶🌫️「 鞍部」春茶備有高山冷礦氣感，
風味純淨富層次，午後林間的清涼氣息。
5/5三葉茶莊(永和創始店)
25式薄暮🦋【文山蜜香紅茶】。
茶葉條索如蝶翅輕展，沉入壺底，
隨熱水釋出細緻香氣乾無花果的甜、
熟李的圓潤，夾著一抹淡淡木質與
微花香，輕盈撫心。
🍃茶湯橙紅清透，口感溫柔順口，
絲滑蜜感自然、果香若隱若現，
尾韻甘醇，輕柔卻綿長。
選自🍃今年大崙與龍鳳峽的茶區，
每天一早，茶農親手摘下青心烏龍，
只取一心二葉，趁著晨霧還未散去，
保留最鮮嫩的香氣和水分（頭水）。
茶湯蜜綠微黃，入口柔順，帶著白花、
幽蘭和淡淡竹葉香，喝起來清爽甘潤，
零苦澀鮮爽，喉頭且能感受到一絲涼意。
🍂阿里山春韻烏龍茶，頭一口清淡，像極了年輕時的夢話，
🪤越泡越濃，像日子越過越真。
苦一點沒關係，回甘才懂得珍惜；
人也是，走遠了才看清誰在心底。
🍵茶不急，得燙過才香；人不趕，得熬過才懂。
🍃一壺濃茶，是山的靜語，也是人生百態裡，最溫柔的一句話。
5/5三葉茶莊(永和創始店)
✍️藏于"坪林" 春光裡的一壺茶
🍃【文山春韻包種茶】🗿
🍃茶還沒入口，鼻尖先被花香輕輕喚醒
有蘭香的清，有桂花的柔，有藏著一點
百合的輕甜，似山裡春天剛甦醒時氣息。
5/5三葉茶莊(永和創始店)
👉25式台茶20號「迎香烏龍」。
茶湯初現淡鵝黃，澄澈如山霧初散。
香氣從壺口飄出，像霧裡盛開的花，
微奶香、淡果、柔花交織，不搶戲卻耐聞。
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🍃入口即柔，一如四月山風輕撫舌尖，
有種「山韻」高山氣息中的甘潤與靜謐，
讓人忘卻塵囂，只想慢慢坐著發呆。
🍃沸水泡開後，微奶香與青草氣緩緩
散出，像霧一樣，不急不躁。茶湯透亮，
✨入口柔和微甜，無綠茶常有的澀感，
清爽如晨光初照。
🤹坐在窗邊，靜靜品茶，彷彿與山
一同沉靜。 那股回甘，不張揚，
卻在口中與心裡，緩緩綻放。
🍃午後熱氣浮動，小編今日開壺泡的是
✨「松柏嶺早春四季春」
🗿茶葉一遇熱水，梔子花、野薑香氣
息便升起，像剛剪過的青草，帶點微甘。
第一口溫潤，第二口開始回甘，暑氣彷彿
退了一半。
窗外鳥鳴聲不斷，屋內卻靜，
只剩茶湯帶來的涼意與片刻的清醒。
