小蘇打粉
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這篇文章詳細介紹了烘焙新手所需要準備的各種材料，包括麵粉、油脂類、牛奶、糖類、雞蛋、泡打粉、奶油乳酪、香草精、可可粉、抹茶粉、焙茶粉、吉利丁等。這些材料的選擇和品牌使用也都有詳細介紹，對於剛開始學習烘焙的人來說非常實用。
用小蘇打粉刷一次、不清洗，等一些時間之後再重覆塗上泥狀檸檬酸/不洗掉，用美工刀片輕輕刮除、牙刷沾小蘇打粉慢慢刷，再塗上泥狀檸檬酸/不洗掉 再等一些時間，用美工刀、牙刷、海棉交替慢慢刷掉，最後就整個刷除乾淨了…
