手打

含有「手打」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
avatar-avatar
哈囉通心粉
〈影音食譜〉手打美乃滋｜新鮮雞蛋與新鮮橄欖油！
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
Thumbnail
#食譜#醬料#美乃滋
彼得潘-avatar-img
彼得潘
2025/04/03
我媽在美援時代認識佈道的美國神父 不僅皈依天主教也接觸了西洋料理的烹調 像玉米濃湯就是奶油炒麵粉做為濃稠的勾芡 沙拉醬（蛋黃醬似乎更貼切）幼時曾手工攪拌生蛋黃和沙拉油及醋 必須同個迴旋方向 而且速度要快且均勻 直到顏色趨向淡黃白色大致就ok 為這三明治的抹醬 手酸點是值得的 尤其作成水煮蛋馬鈴薯沙拉更是神仙料理呀！
XinXin-avatar-img
XinXin
發文者
2025/04/04
彼得潘 阿看你前面的描述我就想說這是基隆的營養三明治！真的超級好吃，完全不在意外國人怎麼想，而且美乃滋確實是營養三明治的精華！這種東西自己做就不見得會那麼好吃，因為顧慮東顧慮西很容易美乃滋抹太少。
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌